给宝宝做牛肉丸子的方法

观点1：　　作为家长当然需要注意，多去给孩子准备一些营养美味的食物，而牛肉丸子对于宝宝来说也是比较喜欢吃的，但是怎么做才更符合宝宝的饮食口味呢，大家可以参考下面介绍的不同做法。
　　给宝宝做牛肉丸子的方法1 　　方法一
　　主料牛肉馅150克、西红柿1/2个
　　辅料鸡蛋清少许
　　调料食盐适量、生抽1/2小匙、淀粉2小匙、胡椒粉1/2小匙、小葱少许、橄榄油1/2大匙
　　牛肉丸子汤的.做法
　　1.牛肉馅加入鸡蛋清、生抽、淀粉、小葱拌匀，沿一个方向搅打上劲，其间可加入一点点清水，搅打更容易，出来的口感更弹牙更细腻
　　2.西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块
　　3.锅内加水煮开后转小火，挤入牛肉丸，将丸子煮至发白后捞出
　　4.锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁
　　5.放入肉丸翻炒片刻
　　6.倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉
　　7.出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可
　　烹饪技巧
　　1、牛肉丸入锅时一定要小火，水面不要沸腾，否则丸子下锅容易散开。
　　2、还可以加入一些番茄酱，色泽和味道更浓郁。
　　方法二
　　主料：牛肉馅(适量)
　　调料：洋葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、娃娃菜(适量)、鸡蛋(一个)、香菜(适量)、老抽(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、黑胡椒粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、食用油(适量)
　　步骤：
　　1、牛肉馅倒进大一点的碗里。
　　2、加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。
　　3、把洋葱，姜和蒜剁碎。
　　4、放到肉馅里拌匀。
　　5、接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。
　　6、搅拌均匀之后备用。
　　7、炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。把菜盛出来备用。
　　8、锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。
　　9、等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。撒点香菜碎就可以上桌了。
　　给宝宝做牛肉丸子的方法2 　　1.主料：牛肉丸子辅料：植物油、盐、葱姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉、番茄酱、老抽
　　2.把葱姜洗净切末
　　3.热锅凉油，油热7成下葱姜翻炒出香味
　　4.加番茄酱翻炒出红油，加老抽翻炒均匀。加水或者高汤、加胡椒粉、鸡精煮开
　　5.加牛肉丸子翻炒均匀
　　6.加锅盖
　　7.转中小火煮到汤汁浓稠(5分钟左右)
　　8.加水淀粉翻炒均匀煮开
　　9.撒上香葱末即可
　　给宝宝做牛肉丸子的方法3 　　1.新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时
　　2.将西红柿用开水烫开皮
　　3.取牛肉馅200g
　　4.加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀
　　5.将西红柿撕去外皮
　　6.切碎加入肉馅
　　7.拌匀
　　8.浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里
　　9.入开水锅大火蒸15分钟
　　10.千禧果用尖刀插花
　　11.撒少许糖盐渍备用
　　12.蒸熟的香菇牛肉丸换盘
　　13.用千禧果装饰

回答问题