适合糖尿病的菜谱_美食特产问答

观点1：适合糖尿病的菜谱 1、适合糖尿病的菜谱之草菇菜心做法：

1.3、用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。
2、适合糖尿病的菜谱之枸杞子葱油苦瓜
做法：

2.2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下，苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。
3、适合糖尿病的菜谱之牛肉丸子氽冬瓜
做法：

3.2、烧水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。

成品的营养成分:热能198千卡,蛋白质21克,脂肪10克,糖类6克。
4、适合糖尿病的菜谱之清蒸鲤鱼
做法：

4.1、香菇、海米温水泡开。

4.2、活鲤鱼去鳞鳃及五脏,洗净,放人大汤碗中,放上各种作料,。

4.3、屉旺火蒸约30分钟即可。

成品的营养成分:热能188千卡,蛋白质28克,脂肪8克,糖类1克。

特点:营养丰富,鲜美适口。
适合糖尿病的食物
1、枣子:枣子有丰富的纤维,7颗枣子含4克纤维。根据研究,相较于葡萄、橘子、花椰菜和辣椒,枣子含更多的抗氧化剂。

吃法:加入汤和面食内,或作为小菜。或尝试以扁豆作为主食的辛辣印度菜,如用青辣椒和大蒜为主的黄豆汤。

3、亚麻籽:亚麻籽是着名的纤维和α-亚麻油酸(ALA)的来源,人体可将ALA转化为身体必需的ω-3不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。数个大型研究显示,随着ALA摄取量的增多,患心脏疾病及心血管疾病机率跟着降低。这些神奇的种子,同时也能降低胆固醇和血糖。
糖尿病的饮食禁忌有哪些
1、糖尿病人不宜多吃盐糖尿病人和其他人一样,要避免进盐过多,进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%),尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明:过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。

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