- 观点1： 餐饮老板的这种要求，看起来虽然有些无理，甚至有侵犯员工合法权益的嫌疑，但其实仔细一想，也可以理解。
为啥呢？因为对于餐饮行业来说，周一到周四这几天基本上属于“淡季”，而周五下班以后到周日晚上这期间，才属于生意比较火爆的时候，作为餐饮行业的工作人员，这几天如果在家睡大觉，那么啥时候能赚到钱呢？
当然了，如果老板喊所有员工都不允许休息，这显然是不行的，至少可以安排员工进行合理和必要的轮休，相信这样的方式员工可能更好接受一些，而且效果也会更佳。
尤其是对于一些原本应该轮休，但是因为工作太忙不得已只能继续上班的员工，应该鼓励发放一定数额的加班工资，这才叫真正的劳有所得吧！ - 观点2： 这个很好理解，到了周末(每周五六日)，一般客流量都会增加，这个时间段一般从周五的下午开始，会持续到周日晚上闭店。而餐饮行业属于服务类行业比较繁忙的，不仅是周末以及节假日，就算是平日到了饭点也会很忙碌的，除非这家店的味道一般或者价格太贵，否则真的会客似云来的。
至于你质疑的“不允许休息”，个人觉得有个别的服务类企业会有这样的要求，特别是餐饮、娱乐这些受大众普遍关注的行业。不过也有大部分企业会遵守相关规定，如果不能按期放假休息，可以采取给与加班费(节假日三倍工资)或者倒休的制度。 - 观点3： 腊八蒜一定要用紫皮大蒜，更容易变绿。把蒜剥好后，看看蒜有没有破损，有破损的就不要用了，只要表面光滑的的。蒜的根部要切掉，主要就是用根部吸取醋汁用无油的玻璃罐子。加一把冰糖，米醋没过蒜粒就可以了，盖好盖子冰箱冷藏腌制一个星期就可以了。
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