- 观点1： 虎皮青椒食物：辣椒一斤、生姜大蒜适量、料汁一份（一茶匙老抽王、一茶匙陈醋、一大半茶勺白砂糖、二茶勺生抽）、芡粉小半碗
作法:
1、调酱汁:1茶勺老抽王 1茶勺陈醋 一大半茶勺白砂糖 1茶勺生抽调均匀预留。
2、辣椒清洗干净去籽预留，我不太喜欢籽因此除掉，大蒜生姜切完，锅中入油，放进辣椒爆锅，渐渐地爆锅至辣椒变松，外边发黄。
3、把辣椒放一边，放进姜蒜沫炒出香味，倒进炒好的料汁翻炒2分钟，最终倒进芡粉（一勺木薯淀粉 小半碗水），添加食盐鸡精就行了。
蒜香牛肝原材料：牛肝 (适量)；调味品：姜 (几块)、辣椒干 (2个)、麻椒 (20颗)、八角 (2个)、桂丁 (1块)、香气 (5片)、纯粮酒 (适量)、蒜泥 (适量)、生姜沫 (适量)、小葱末 (适量)、麻椒油 (适量)、香油 (适量)、生抽 (适量)、味精 (适量)、油辣子 (适量)、白砂糖 (适量)、香莱 (适量)
作法：
1、买回来的牛肝先清理干净，用清水泡2小时，期内可以改几回水。
2、煮好的牛肝放到锅中，添加足量冷水，再倒入调料；放进适量的纯粮酒。
3、走红煮开，文火煮30分钟，熄火，如果这时候还不要吃，就泡水。
4、搞好调味品；把葱姜小葱剁碎末；锅中加点油，油烧然后放入开始剁好一点的姜葱蒜末炒出香味。
5、切完牛肝，浇上备好调味品，然后把姜葱蒜末铺在墙上，添加香莱，就完成。
糖醋鲤鱼食物：鲫鱼一条、玉米粉、小麦面粉、白米醋、白砂糖、番茄沙司、盐、料酒
做法：
1、买鱼时更是让商贩把鱼鳞片，鱼腮，内脏器官去掉了，如今立即清理干净，顺着鱼尾巴往头顶部划两刀，直着下刀割开贷款口子，横着下刀割，我们家主厨就是这个样子技巧
2、划之后撒上盐，倒进料酒，拿手擦抹匀称，腌一会
3、出锅多倒一些油，先点着，下面和点淀粉糊，小麦面粉、木薯淀粉占比1：1，把腌制好的鱼类全身裹满脸糊，划开的下一层也需要裹
4、查验温度烧沸5分熟，挎着鱼身入锅，剁椒鱼头多炸一会，随后所有下锅，煎至两面金黄，烂熟，捞起来控油补水摆盘
5、另出锅加2饭勺水，小勺白砂糖，1勺白砂糖，1勺番茄沙司，拿勺子不断地拌和，搅至白砂糖融化，料汁粘稠，熄火
6、拿勺子把料汁均匀的浇在鱼身，就行了。 - 观点2： 老年人可以多吃的，美味食品有：西兰花炒虾仁，木耳炒山药，酸菜炒猪血，小葱拌豆腐，红烧茄子等。营养价值是非常丰富的。
- 观点3： 黑鱼。黑鱼的蛋白质含量非常丰富，脂肪含量不高，肉质十分的鲜美，口感细嫩顺滑。
鸭蛋。与鸡蛋相比，鸭蛋偏凉，而且鸭蛋中的矿物质成分比鸡蛋更为丰富，尤其是钙元素、铁元素。 - 观点4： 黑鱼的蛋白质含量非常丰富，脂肪含量不高，肉质十分的鲜美，口感细嫩顺滑，深受很多吃货的喜爱。黑鱼家常的做法有炒黑鱼片、黑鱼豆腐汤、番茄黑鱼片等等。
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