- 观点1： 炒虾是湖南地方菜，属于湘菜系，口感酥脆香辣，富含多种营养，是补钙的佳品。而且，炒虾也是一种常见的美食了，现在在很多的饭店里面都有，而且也不是很贵，味道也挺好吃的。最主要的是，它的做法很简单，然后营养价值也很高。
一、炒虾的简单做法。
先准备小河虾250克，然后准备一些适当的油，适当的盐，姜，适量的蒜，适量的干辣椒和适量的韭菜。首先，先将小河虾清洗干净，再将水倒入锅里烧开，放入小河虾，焯至水沸腾后捞出，控干水。然后准备一些辣椒，姜丝，蒜末，韭菜。将油倒入锅里，放入辣椒，姜丝小火炒一下。倒入小河虾，大火爆香，然后加入韭菜，沙漠翻炒一下加入调料就可以出锅了。还有很多做法，先准备一些虾，食用油，土豆，辣椒，干辣椒，大蒜，花椒粉。然后先热锅放油，然后放辣椒，辣椒煎炒个一分钟，放入土豆。炒香了放花椒或花椒粉，翻炒一两分钟，然后放入虾，放点盐继续翻炒。炒到虾仁变色，炒出香味，装盘就OK了。
二、吃虾的好处
吃虾的好处有很多，因为虾中富含维生素E、钙、镁、硒等多种微量元素。可以促进骨骼牙齿的生长发育，还可以调节心脏活动，能很好的保护心血管系统，减少胆固醇含量，防止动脉硬化。虾还具有开胃化痰、益气通乳的功效。虾为发物，生疮或阴虚火旺时，皮肤湿疹、皮炎及过敏性炎症者均不建议吃虾，而且虾通常寄生有肺吸虫，但是不能生吃。主要是虾中还含有丰富的蛋白质，优质蛋白可以补充体内的蛋白不足。而且还有虾青素，可以增强机体的免疫力，改善机体的体质，使身体变得强壮。 - 观点2： 炒虾是湖南的美食，炒虾在湖南特别的正宗，而且营养特别的丰富，可以补充各种营养物质。
- 观点3： 炒虾是湖南的菜，属于湘菜，口感非常不错，而且也特别有营养，是一道非常好吃的菜。
- 观点4： 应该是浙江这边，因为是一个靠海的省份，所以才能有这样的菜品出现，味道非常不错。
- 观点5： 炒虾是浙江的美食。因为炒虾是典型的浙菜，而且浙菜的代表还有河蟹，螃蟹，避风塘炒虾。
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