沙市早堂面是哪个地方美食？

观点1：早堂面是荆州市沙市区的特色面食，也是当地最著名的“过早”代表，以油厚码肥、汤鲜味美为特色，在当地人生活中的地位大致相当于热干面之于武汉人。

一、早堂面是怎么做出来的？早堂面是沙市地区流行的早点，已经诞生了百年左右。
这种面的传统做法有自己的一套讲究，面条必须用碱水面，通常由各个面条厂做好之后定期送到各个面馆。更讲究的是这碗面用的汤，熬汤要用到老母鸡、猪大骨、鳝鱼、五花肉、鲫鱼等“大鱼大肉”，面馆老板凌晨三四点就得起床熬汤，慢火细熬把食材的精华都熬进汤里，汤汁呈现出浓浓的乳白色，非常鲜美爽口。
二、早堂面的起源关于这种本地美食的起源，较为令人信服的一种说法认为它的诞生与1895年沙市开埠有关。

开埠之后就有了繁忙的货运和交易，大批码头工人需要早起上工。

为了满足这部分用户要求能量充足、油水厚重的需求，当地面馆老板特意把早饭的面食做得油厚码肥。凌晨起来到面馆“过早”，一碗热腾腾的面连汤吃下去，一天的体力劳作就拉开了序幕，“早堂面”的名字也就因此流传开来。
三、哪里的早堂面地道好吃？在今天的荆州市沙市区，也有好几家以早堂面出名的店铺，不但当地人喜欢，前去旅游的外地游客也纷纷前往品尝这种特色美食。
中山路的福寿早堂面馆曾经被电视美食节目选为代表宣传过，因此名气很大。这家面馆的价钱比其他面馆略高，排队的人也多，但即使如此生意也依然十分火爆。

除此之外，工农路的西园面馆、红星路的向明面馆都是很有名气的早堂面馆子。
如果你有机会到荆州市旅游，建议抽一个早晨的时间，亲自去尝试一下这种特色面食的味道。; 观点2：是湖北省，湖北有非常多的景点，而且湖北的风景非常不错，气温也非常适合适合人们去旅游。; 观点3：是荆州的美食，在早餐的时候人们就会去选择，而且也已经有了很多年的历史，非常有特色。; 观点4：沙市早堂面是湖北省荆州市沙市区的地方美食。早堂面最大的特色就在于那丰富的胶原蛋白和多种营养成分组成的鲜汤。工人们大多数是在凌晨的时候就到了面馆，吃上一碗有营养又饱腹的面之后，就开始工作，“早堂面”的名字就是这么来的。

回答问题