- 观点1: 照这样的话,2个班就好了,早班人少些,多数集中在晚班,因为早班6:00开自助餐,上早班的人很早就来如果晚上还要来上班会很辛苦的,所以早班的那班人做完中餐到下午就可以下班了,因为自助餐和中餐可以相对安排人少点,晚餐要集中人力比较合理些,本人就是做餐饮管理的,供你参考!当然你要根据你酒店餐饮部的人员编制和实际经营状况安排了,只能说不要光考虑怎么排班节省人力,很多地方都是2头班的那种,员工跑来跑去的,这样也不好,再说还要经营早餐呢,就更不要什么三班倒了!
- 观点2: 用3班制! 如果你的店较大的话,那早上6点到下午12点,安排4到5人上,下午12点到傍晚6点3—4人,傍晚6点到晚上可以安排5个以上的人。 如果你的店较小 ,可以调下上班人数。 注:不知道你们晚上上到几点?
- 观点3: 对你的具体情况还不是很清楚,比如说员工人数,厨师多少,服务员多少?那么在这些不清楚的情况下我帮你分析下你安排上班的基本情况,你店工作的时间应该是早上4点-晚上22点,不知道你搞消夜吗?如果有可能要延长到凌晨2点,那么先按4点-22点进行排班。由于中午不怎么搞所以是考虑这点定的。厨师4点-8点11点-13点,17点-20点,服务员5点-13点,13点-22点
- 观点4: 我同意3班制,晚班从11点到7点半,安排少点人,早班7点半到4点,中午餐十一点换班吃,中班四点到十一点,安排人多一些
- 扩展阅读1:初学者怎么学奶茶教程
- 在实体店,不用担心培训学费太高或,也不怕对方有所保留,学不会全套技术,更不用问学做奶茶要培训多久,因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术,然后上岗工作,时间大概是7-10天左右 每天大量练习做各种奶茶饮品,很快...
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- 扩展阅读3:菜谱诗句整首
- 2. 描写美食的诗句 1、《江上渔者》 宋代:范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出没风波里。 译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。 看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。 2、...
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- 之后,我还去了其他的羊肉泡馍店尝试,发现每家店的味道都有所不同,这也让我深刻地感受到了羊肉泡馍在西安的重要地位。除了羊肉泡馍之外,西安还有很多其他的美食,比如肉夹馍、凉皮、泡沫红茶等等,这些美食都非常有特色,让...
- 扩展阅读6:宝宝着凉后又吃了红烧肉和冰棍,吐了又发烧了,怎么办?
- 孩子的肠胃弱,吃了冰棍之类的东西容易伤胃,引起肠胃的不适,身体上面也有所表现,也许是发烧也许是拉肚子。所以下次还是别让他吃了或者少吃一些吧。
- 扩展阅读7:制作好吃的羊肉泡馍注意事项是什么,求教
- 羊肉泡馍的注意事项还有步骤挺多的,首先羊肉泡馍的掰馍的方法比较讲究,一个两个要是死面,一份发面揉在一起烙制而成全是死面,口感不好且不利消化全是发面,就泡不成了等等,很多主要事项具体可咨询|冠香兴|小吃。我...
- 扩展阅读8:平凉的羊肉泡馍
- 羊肉给的很多,汤的味道也很不错,饼实在不敢恭维,发面饼泡汤里就糟了,只能咬着吃,和西安,汉中等地的饼相比,更喜欢陕西的。没有掰馍的过程好像吃泡馍少了点什么。平凉春华楼的泡馍肉多,汤的味道都很好,就差在馍...
- 扩展阅读9:咸菜店需要起一个店名字,还有一个大饼子店的名字
- 咸菜店名是可以取一个童年的回忆,饼子的店名应该要取你自己前面有个字,还是后面的一个字,这样人家才知道,记得起你的名字的味道,你也可以取一些别的名字,如果你觉得我的好的话,你就可以用我的取名。
- 扩展阅读10:以奶茶、酸辣粉为主的小吃店,请大伙儿给推荐个店名
- 酸辣茶餐厅
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