牙买加有什么美食吗？

观点1：
牙买加特色烤肉是一个风靡全球的“现象级”美食。爱吃肉的牙买加人一整年会举办各种美食节，比如蒙特哥贝烟熏烧烤节、米尔克河海鲜和熏肉节、八条河海鲜节。牙买加还盛产朗姆酒和咖啡，是著名的朗姆酒和特调酒之乡。牙买加人也不放过甜品，单传统点心就有5种之多……
话不多说，下面就带你领略一下牙买加人的舌尖——
蔗克烤鸡（Jerk Chicken）烟熏烧烤（Jerk）是牙买加最受欢迎的街头风味美食。据说这种食物的由来可以追溯到殖民时期，牙买加黑奴为躲避英国殖民者的追捕，用调料将肉腌透后封闭熏烤。在传说中的秘制菜谱里，先是在烤肉中加入牙买加特产的多香果，再混合丁香、大蒜、葱、肉豆蔻、百里香、肉桂、生姜、红糖和盐等调料，经过长时间腌制，放到烤盘上，慢火烤至焦香。
阿基果烩咸鱼（Ackee and saltfish）

阿基果（Ackee）又译为番荔枝，18世纪由黑奴船从西非传到加勒比海地区，被好吃的牙买加人拿来入菜。未成熟前果子紧闭，带有毒性；成熟后果皮裂开，暴露出的黄色果肉可以安全食用。阿基果烩咸鱼的做法关键是提前浸泡腌鳕鱼，去除大部分的咸味，然后加入焯水的阿基果、洋葱、黄灯笼椒、土豆、黑白胡椒，干煎至熟透。牙买加人会配上硬面包或者面团、香蕉食用。
朗姆酒和咖啡
牙买加盛产朗姆酒和咖啡。
蓝山咖啡（Blue Mountain coffee）是牙买加独有的、世界上最好的咖啡之一，它将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息。

朗姆酒也是当地最受欢迎的饮料，每年牙买加还举办朗姆酒节。1928年，第一支红带啤酒（Red Stripe）在金斯敦（Kingston）酿制而成。; 观点2：序列 01; 观点3：酢浆草饮料用木槿酿制的饮料值得一试、西非荔枝果和咸鱼这是牙买加的国菜，必须品尝一下、蓝山咖啡是牙买加原产地，味道更醇正。; 观点4：牙买加有自己的特色餐食，如jerkpork,rundown,stempandgo和pepperpotsoup，其中味道特殊的红色水果鳕鱼是其国菜。此外水果和蔬菜也非常丰富。快餐有番石榴干酪、芭蕉馅饼和肉饼。牙买加盛产朗姆酒和咖啡。朗姆酒多种多样，有度数高的，也有度数低的。蓝山咖啡加味于世界闻名的TiaMaria酒和享有盛誉的老牌牙买加酒...; 观点5：牙买加烤鸡，在用回收的油桶做成的甜椒木质烧烤架烤之前，肉要放在一个晚上来吸收味道。从海滩边的酒吧或路边摊位，牙买加烤鸡是最好的享受米饭和冷红条纹啤酒的搭档。椰丝油酥塔是一种甜味的点心，当地人也称它为“pinch-me-round”。把肉豆蔻和肉桂等香料撒在磨碎的椰子肉上，加上糖，然后放入面粉中，放入烤箱烘焙。十几分钟后成品出炉，外表酥脆，椰香四溢。椰糖也是牙买加最受欢迎的甜点之一。先把椰肉切成小块，然后用生姜、肉豆蔻、肉桂等香料熬制成糖。传统上，牙买加人都会用一张芭蕉叶来盛放刚从锅里拿出来，还冒着热气的糖。10分钟内即可冷却，硬化后的椰糖随时可以品尝。

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