- 观点1： 广州一直以来都是一个自带笑点的城市，动不动就会窜上热搜，要么是因为他们的普通话，要么就是因为吃。据说，很多广东人都非常害怕讲普通话，但是，他们真正害怕的还是上火吧。众所周知，广州地处潮湿的南方，经常会产生上火、爆痘，喉咙干痒等问题，因此，他们也非常喜欢养生。
每一个广州人的记忆当中，都有一碗“救命水”，那就是凉茶。孩子身体不舒服了，往家长们的第一反应都是：“你是不是上火了？喝凉茶！”广州人对于凉茶有一种奇怪的依赖，但凡身体有点问题，几乎都可以归结于，“你没有喝凉茶吧？”凉茶是广州人对于身体健康最起码的尊重。
就像是永远不要相信一个四川人说这火锅不辣一样，你永远不要相信一个广州人说这凉茶一点也不苦。很多嫌弃王老吉的外地人在尝试了广州的凉茶之后，都觉得王老吉还是挺好喝的。在广州的大街小巷，到处都是凉茶铺。在广州，没有什么问题，一碗凉茶解决不了的，如果有的话，那就两碗。
对于把养生当作使命的广东人来说，煲汤也是相当的重要。广州有句俗话叫做“宁可食无菜，不可食无汤。”在广州，请不要问”中午吃什么饭“，一定要换成”中午喝什么汤“。据说，广州的初中生就要会煲汤。到此就明白了，广州人煲汤为什么那么好喝？原来是从学生培养起的。
煲汤是广州人生活中必不可少的内容，是广州饮食文化的标志。不过值得提醒的一点是，在你喝汤之前，一定要看一下他们的食材，瓜果蔬菜飞禽走兽，几乎没有什么是广东人不能拿来煲汤的，煲汤的食材无奇不有，让你完全摸不着头脑。
作为一个广东仔，怎么可以只煲汤煲凉茶？一定还要有一碗糖水。广州人口中的糖水，其实就是甜品。以各种牛奶和蔬果为原料，加入黄冰糖，再以文火慢调成清新糖水，细熬慢炖，不同时节还要对应不同的食材，就像煲汤一般细致。糖水的甜与凉茶的苦相互照应，体现了广州人饮食中的一体两面。煲是一种文化，更是一种信仰，无处不体现了广州人的细腻纯良。 - 观点2： 我是广东人，我们的意识里面，煲这个字就是有营养的可以补身体的，所以我们每顿饭都会煲汤，只有一上火就会煲凉茶来喝。
- 观点3： 因为广东人的口味偏甜，比较清淡，对饮食很讲究，煲出来的食物会更有营养。
- 观点4： 煲汤煲糖水煲凉茶，广东人的美食都离不开煲，那是因为广东这个地区非常的潮湿，大家都会经常的上火，如果多吃这种煲，可以去除空气中的湿气，起到下火的作用。
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