做一次就能吃光光，还很有营养的黄焖牛肉丸

观点1：冬天这段时间，天气也是变得越来越冷，这时候吃一份热气腾腾且美味可口的黄焖牛肉丸，就是很棒的选择了。相信大家也都是和小编一样，很喜欢吃有嚼头又美味的牛肉吧。黄焖牛肉丸这道美食不但是吃起来美味解馋，而且还有着很高的营养价值，很是受人们的喜爱。

作为一个喜欢尝试各类美食的小吃货，美味的黄焖牛肉丸对于小编也是有很大的吸引力，让人欲罢不能。看到大厨在厨房准备做黄焖牛肉丸的时候，小编马上就表示要去帮忙，打下手，想要早些吃上美食。接下来，我们就简单的为大家说一说黄焖牛肉丸这样做更美味，好吃又有营养，每次都被吃光光，特香。

美味的黄焖牛肉丸
食材：牛肉、冬笋、鸡蛋、味精、酱油、料酒、盐、葱、姜、淀粉、香油、牛肉汤
做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，沥干水，再用刀剁成牛肉末，放入小盆里面，备用；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，做成鸡蛋液；把姜洗净，切成姜末；把葱洗净，切成葱段；把笋洗净，切成笋丝；备用；
3、然后往盛着牛肉末的小盆中，放入鸡蛋液、盐、料酒、淀粉和姜末，搅拌均匀，制作成牛肉馅料；

4、接着把做好的牛肉馅料，用手团城牛肉丸子；现在就可以热锅烧油了，等到油热后，把牛肉丸子下入油锅，进行油炸；
5、等到把牛肉丸炸的差不多了，再捞出来，沥干油；再往锅里面倒入适量的牛肉汤，放入牛肉丸子；

6、接着加入适量的味精、酱油，放入笋丝，用小火闷烧一会儿，再放入葱段，下入一些淀粉勾芡，搅拌均匀，即可；

看到这么美味的黄焖牛肉丸，大家是不是都觉得自己快要流口水了呢，想要快些吃一口，来解解馋啊。那么，大家可以按照上面所说的黄焖牛肉丸制作方法，自己尝试制作一下，相信大家也都可以制作出美味解馋的黄焖牛肉丸。; 观点2： 1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；

2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；

3.笋切成丝；

4.沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制；

5.3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。; 观点3：我想要买一些上好的牛肉，然后把它剁成泥，再把牛肉你里加上香油和各种调料，把它搅拌均匀然后捏成团放入锅内煮开即可; 观点4：首先应该准备砂锅和黄焖调料，将砂锅中放入一定的水，加入黄焖调料，加入香菇姜片，最后放入牛肉丸，炖大概一个小时即可出锅，美味的黄焖牛肉丸。

做一次就能吃光光，还很有营养的黄焖牛肉丸是怎么做的？

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