- 观点1: 梅干菜炒螺头原材料:大海螺600克,梅菜干50克。调味品:配料(小香葱段30克,尖椒片、生姜片、大蒜各5克),盐、鸡精各5克,骨汤100克,食用油30克,生姜水酒15克。作法:1.梅干菜用温水泡浸蒸软,切割成段儿;炒菜锅烧开,放进梅干菜,中火炒干水,倒进骨汤,小火烧至进味。2.大海螺爆开,取下海螺肉,清理干净,放进热水中,添加生姜水酒,走红焯透,捞起来沥干水分。3.锅内倒入食用油,烧沸七成热时,放进配料进行爆香,放进霉干菜、海螺肉走红翻匀,用盐、鸡精调料,起锅摆盘装饰就可以。
锅塌豆腐原材料:盐水豆腐、番茄1个、西红柿浆2勺、蛋1个、木薯淀粉少量、葱段、盐、糖、生抽酱油、芝麻油、味精作法:1、水豆腐切割成1公分厚,双面沾上木薯淀粉,再蘸上生鸡蛋,放炒菜锅里煎;2、番茄滚刀块,起油锅学会放下煸炒,加西红柿浆、盐、糖、生抽酱油成糊,放味精,芝麻油起锅;3、水豆腐煎好装盘,淋上番茄浆,香莱就OK啦~
酱爆肉末花椰菜原材料:花椰菜300克肉沫120克;黄豆酱1.5汤勺生抽酱油1汤勺米酒1汤勺醋1调羹盐适量糖适当葱蒜适当蒜黄2棵干辣;椒适当作法1.肉沫里边添加黄豆酱,米酒,抓匀;2.葱蒜切碎。蒜能够多一点;3.花椰菜食盐水泡浸十几分钟,煮沸一锅水,加一点盐,油,倒进花菜焯水2min,花椰菜掉色立刻捞起来过冷水。再沥干水分;4.炒菜锅适当油,进行爆香葱蒜,倒进肉末炒至掉色;5.倒进花椰菜,走红煸炒,让花椰菜与肉沫结合。加入生抽酱油,烹入醋。末尾加入适当糖,盐。撒蒜黄。翻两下起锅。 - 观点2: 要多吃胡萝卜,要多吃海带,要多吃山药,要多吃金针菇,这些食物补充营养还能排毒养颜。
- 观点3: 花胶鸡汤,补充胶原蛋白;燕窝,清润又美颜;红枣玫瑰蒸鸡,补血又补气。
- 观点4: 火龙果。桃胶。木瓜炖奶。甚常见的苹果。丝瓜。口感甚独特的秋葵。柠檬水。甚贵的雪蛤炖燕窝。
- 扩展阅读1:被称为“驸马面”的山西刀削面,怎么做的呢?
- 山西的面食中,又以刀削面最为有名,它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,是真正的面食之王。刀削面全凭刀削,因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来,还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界,对...
- 扩展阅读2:制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用?
- 材料 料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能插进去为止。(鸡爪剪去指甲,清洗干净,剁...
- 扩展阅读3:为什么兰州拉面馆都是轮流经营的?有什么讲究吗?
- 3:轮流经营可以马上接手,用不了装修等那些而花费时间,减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面,而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气,你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4:谁能详细地教我做兰州拉面?谢谢啦!
- 这是兰州拉面的关键所在,一般是一次做出一大缸备用,随吃随用。具体做法是用猪五花肉,加入各种香料烹制,时间上好像是比较长。(我仅仅是观看加询问而已,具体做法老板当然不会详细的告诉我,我也只能了解这么多,并尽我所...
- 扩展阅读5:兰州拉面风靡日本是真的吗?
- 2.兰州叫牛肉面,化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说,根本没有兰州拉面的味道,他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面,被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别,一个是兰州本地开的,一个是青海...
- 扩展阅读6:为什么兰州拉面馆都是轮流经营的?
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7:兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面,好吃,劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8:中国兰州拉面用什么办法提高知名度?
- 兰州牛肉面以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9:兰州拉面为什么不火了
- 原因如下:1、性价比太低。说到兰州拉面,第一个印象就是牛肉薄如蝉翼,并且少的可怜,一碗售价13元的牛肉拉面,只有四五片薄如蝉翼的牛肉,一个很大的碗里,面条也不到300g,剩下的都是汤汁。2、菜品无创新,20年前的...
- 扩展阅读10:兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面,没了是商店售空导致的,需要等待上货。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!