- 观点1： 剁椒炒鸡胗食物：鸡珍、辣椒、红剁辣椒、米酒、葱、姜、蒜、麻椒、老抽王、芝麻油作法：1.鸡珍清理干净后切成薄片，加生姜沫，红剁辣椒，米酒腌渍20分钟；2.长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片；3.凉锅油热，油烧后，先后放入麻椒，姜、葱、蒜炒香；4.放腌制好的鸡珍片走红煸炒至断生；5.添加辣椒块煸炒，放少许老抽王，炒到辣椒断生，加少许盐，淋少量芝麻油就可以。2、长茄子洗干净后切割成大拇指大小的小茄丁3、茄丁放进炒菜锅，不加点油文火爆锅至茄丁软缩后盛出4、锅中入油放进姜片、八角、五花肉丁文火爆锅至肉粒植物油脂一部分冒油5、加入豆瓣酱文火炒到料汁浓稠五花肉丁裹满料汁6、加入白砂糖，倒进炒好的茄丁炒匀进行。
番茄鱼片汤原材料：草鱼肉、西红柿、蛋清一个、米酒、芡粉、冬茹、味精、盐、食用油；作法1.鲤鱼治净，除掉腥线；将鲤鱼斜刀切成薄片，放入碗里；用盐、米酒腌制，加蛋清、芡粉退浆备用；番茄清洗，切割成与鱼肉好像大小的小片备用；2.锅中注油热，放鱼肉煸炒至鱼类呈乳白色时盛出来沥油；锅中留底油，下冬茹略煸；添加西红柿煸炒；烹入米酒，放盐、味精调料；放进适当白汤；倒进鱼肉略炖；用水淀粉勾芡后起锅就可以。
葱爆鲜虾原材料：鲜虾、大葱、生姜沫、蒜泥料汁占比：盐、糖、绍兴花雕/米酒、木薯淀粉、冷水作法：1、新鲜虾仁300g，加用盐3g和木薯淀粉10g不断轻搓，搓掉鲜虾表层粘液后立刻用温水冲干净。沥干水分份之后再重新加入盐1g和木薯淀粉2g腌渍5min；2、大葱切条，葱姜切碎；3、盐1g，糖1g，绍兴花雕5g，木薯淀粉2g，冷水30g调成''料汁''预留；4、炒菜锅烧开，添加植物油1汤勺（约10g）。把腌制好的鲜虾像铺平在锅中煎；5、双面小火煎鲜虾掉色就可以放进生姜沫和一半分量的蒜泥；6、炒成葱姜的香气；7、淋入炒好的''料汁''，走红煮滚料汁；8、待料汁变粘稠光亮后，倒入冬茹和另一半的蒜泥；9、炒匀就可以出锅了摆盘。 - 观点2： 女性可以经常吃红枣、阿胶、核桃等食物，可以补充气血，除此以外还要多吃水果补充维生素，保持良好的皮肤状态。
- 观点3： 香蕉的营养价值十分高，香蕉里面富含多种维生素和微量元素，它不只可以协助咱们润肠通便，起到排毒消脂
- 观点4： 山药，芹菜，西兰花，这些食物能够补气益血，对自己的身体特别好。
- 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
- 山西的面食中，又以刀削面最为有名，它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，是真正的面食之王。刀削面全凭刀削，因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来，还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界，对...
- 扩展阅读2：制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用？
- 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁...
- 扩展阅读3：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？
- 3：轮流经营可以马上接手，用不了装修等那些而花费时间，减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面，而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气，你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4：谁能详细地教我做兰州拉面？谢谢啦！
- 这是兰州拉面的关键所在，一般是一次做出一大缸备用，随吃随用。具体做法是用猪五花肉，加入各种香料烹制，时间上好像是比较长。（我仅仅是观看加询问而已，具体做法老板当然不会详细的告诉我，我也只能了解这么多，并尽我所...
- 扩展阅读5：兰州拉面风靡日本是真的吗？
- 2.兰州叫牛肉面，化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说，根本没有兰州拉面的味道，他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面，被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别，一个是兰州本地开的，一个是青海...
- 扩展阅读6：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7：兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面，好吃，劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8：中国兰州拉面用什么办法提高知名度？
- 兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么不火了
- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的...
- 扩展阅读10：兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面，没了是商店售空导致的，需要等待上货。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！