- 观点1： 熘墨斗鱼卷提前准备食物：墨斗鱼250克，食用油30克，麻椒3克，醋25克，生抽15克，白糖50克，姜5克，小葱2克，蒜头(皮白)2克，米酒15克，水淀粉15克。作法流程：1、将墨斗鱼肉从外面切割成大象头晕眼花刀，要伤口深一些，反面能看出来刀印，再切割成1寸大、四分宽长块；2、坐勺，打菜油，用七八成滚油，将鱼下勺，见鱼类一卷即滗出；3、原勺主要材料回勺，下葱（切碎）、姜（切碎）蒜（切碎）炝勺，烹米酒、醋、生抽、加白砂糖，打少量汤，挂芡30（水淀粉15克放水），淋麻椒油，翻个出勺就可以吃了。
清炖肚块提前准备食物：猪小肚400克，小葱3克，姜3克，米酒12克，生抽45克，白糖6克，盐1克，鸡精2克，食用油30克，木薯淀粉(扁豆)20克，芝麻油8克。作法流程：1、将葱、姜清洗切割成末备用，淀粉加水适当调均匀成芡粉约20克，备用，将猪小肚（净熟白肚）切割成3公分长，2公分宽长格子，用开水焯透，捞起来预留；2、大火坐大勺，添加清洁乳20克，葱、生姜沫炝勺，烹米酒、下生抽、大骨汤、白砂糖、盐、鸡精，再倒入肚块，大火烧沸，撇去浮沫，再移文火焖透，移大火，视料汁适当既用水淀粉勾芡，翻拌匀，打明油，淋芝麻油，出勺摆盘就可以吃了。
醋熘白菜帮提前准备食物：大白菜250克，动物油(提练)25克，盐2克，醋10克，木薯淀粉(苞米)5克。作法流程：1、将白菜帮切成片，盐、醋、木薯淀粉调为汁；2、炒菜锅里放适当动物油，烧沸七成热，下白菜帮片，油爆七成熟；3、添加炒好的木薯淀粉汁煸炒，汁全透明就可以出锅了服用。 - 观点2： 银耳莲子羹，阿胶糕，红糖饼，肉末茄子，爆炒海肠，这五道食物能够起到补气益血的作用，多吃一些能够让气色看起来更好。
- 观点3： 猪蹄，土豆，肉排，菠菜，鹿茸，红枣，这些食物能够滋阴补气血，对女性来说是非常好的。
- 观点4： 有有胡萝卜，还有杏鲍菇，卷心菜还有枸杞以及银耳，还有木瓜以及苦瓜和南瓜。
- 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
- 山西的面食中，又以刀削面最为有名，它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，是真正的面食之王。刀削面全凭刀削，因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来，还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界，对...
- 扩展阅读2：制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用？
- 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁...
- 扩展阅读3：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？
- 3：轮流经营可以马上接手，用不了装修等那些而花费时间，减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面，而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气，你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4：谁能详细地教我做兰州拉面？谢谢啦！
- 这是兰州拉面的关键所在，一般是一次做出一大缸备用，随吃随用。具体做法是用猪五花肉，加入各种香料烹制，时间上好像是比较长。（我仅仅是观看加询问而已，具体做法老板当然不会详细的告诉我，我也只能了解这么多，并尽我所...
- 扩展阅读5：兰州拉面风靡日本是真的吗？
- 2.兰州叫牛肉面，化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说，根本没有兰州拉面的味道，他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面，被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别，一个是兰州本地开的，一个是青海...
- 扩展阅读6：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7：兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面，好吃，劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8：中国兰州拉面用什么办法提高知名度？
- 兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么不火了
- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的...
- 扩展阅读10：兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面，没了是商店售空导致的，需要等待上货。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
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