- 观点1： 豆角番茄炒鸡蛋原材料：番茄1个；生鸡蛋2个；豆角2根；蒜2瓣；盐1/2茶勺；耗油1/2茶勺；米酒1/2茶勺；作法1豆角洗干净后切割成3cm长段，番茄清洗切片，蒜切成片；2鸡蛋打散，加入蒸鱼豉油和一点点冷水，拌匀；锅烧热倒进少量油，待油8分熟时，倒进生鸡蛋，用锅铲迅速划圈拌炒，炒到鸡蛋液凝结结团后，从锅中晟出预留；另出锅，再度添加少量油，油7分熟时，将豆角倒进煸炒2min；再倒入西红柿炒1min；3放进大蒜，淋入少量冷水，盖上盖，用中火焖3分钟；打开瓶盖，淋入少量耗油；再加入适当盐；然后将炒好的生鸡蛋倒进，转走红快速煸炒1min，待料汁略干就可以。
玉兰菌类丝瓜汤原材料：黄瓜二根、蟹味菇、蟹味菇、鲜香菇、金针蘑、红萝卜少量、蛋白质二个、盐、香油作法1、丝瓜去皮，去二头随后切滚刀块；2、煮沸一锅水，添加少许油和盐，放进黄瓜块焯至五六分熟，取下渗入冷水中，待制冷捞起来放进碗里；3、取鸡蛋二个，锅中入油放进蛋白质炒好盛出来，蟹味菇、蟹味菇、鲜香菇、金针蘑去根处，清洗控干，红萝卜清洗切成丝；4、锅容易上火入少许油，放进蟹味菇蟹味菇鲜香菇爆锅出香，煮开开，中火焖五六分钟，添加胡萝卜丝烧一会儿，加盐调料，再倒入金针蘑烧开；5、放进炒好的蛋白质，淋香油熄火，把蒸好的汤淋在煮过的黄瓜上，拌一下就可以。
米凉粉烤鸭肾制做：1、把鸡肾入开水锅中汆熟了捞起来;另把米凉粉切成小块，入开水锅汆一水时，捞起来滤水备用。2、炒菜锅里加点油，下豆瓣酱炒香，掺适量冷水熬成味，拨通料渣并放缝鸡肾和米凉粉块之后，撒进刀口辣椒、盐、鸡精味精烧数分钟，然后用水淀粉炒糖色并撒进莴笋碎和葱节，就可以摆盘。 - 观点2： 营养美味而且非常健康的食物有很多种，比如：韭菜炒鸡蛋，手撕花菜，凉拌豆腐，虫草乌鸡汤，清蒸蝶鱼。
- 观点3： 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。有“天生白虎汤”之称。补充营养，滋润肌肤
- 观点4： 豌豆、猕猴桃、绿豆充营养，滋润肌肤，早吃早受益
- 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
- 山西的面食中，又以刀削面最为有名，它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，是真正的面食之王。刀削面全凭刀削，因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来，还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界，对...
- 扩展阅读2：制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用？
- 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁...
- 扩展阅读3：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？
- 3：轮流经营可以马上接手，用不了装修等那些而花费时间，减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面，而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气，你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4：谁能详细地教我做兰州拉面？谢谢啦！
- 这是兰州拉面的关键所在，一般是一次做出一大缸备用，随吃随用。具体做法是用猪五花肉，加入各种香料烹制，时间上好像是比较长。（我仅仅是观看加询问而已，具体做法老板当然不会详细的告诉我，我也只能了解这么多，并尽我所...
- 扩展阅读5：兰州拉面风靡日本是真的吗？
- 2.兰州叫牛肉面，化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说，根本没有兰州拉面的味道，他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面，被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别，一个是兰州本地开的，一个是青海...
- 扩展阅读6：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7：兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面，好吃，劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8：中国兰州拉面用什么办法提高知名度？
- 兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么不火了
- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的...
- 扩展阅读10：兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面，没了是商店售空导致的，需要等待上货。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！