- 观点1： 菌类炒鸡丁提前准备食材：鸡脯肉、辣椒、尖椒、海鲜菇、白蘑菇、米酒、食用盐、耗油、木薯淀粉、黑胡椒粉、老抽
作法：
（1）鸡脯肉洗净滚刀块，青红辣椒洗净切条，海鲜菇洗净切条，白蘑菇洗净切成片预留。
（2）腌制鸡胸肉：肉粒放进碗里，加入适量米酒、食用盐、耗油、黑胡椒粉、木薯淀粉翻拌腌渍10分钟进味预留。
（3）锅里滚油放入腌好的香菇牛肉，走红翻炒掉色，放入菌类和青红辣椒翻炒一会儿。
（4）再加入适量耗油、老抽、黑胡椒粉走红翻炒匀称进味就可以出锅了，色香味俱全营养美味老少咸宜！
剁椒焖鸡翅食材：350克鸡翅、25克剁辣椒、各少量冬茹、生姜片、蒜泥、各2克盐、鸡精粉、2mL老抽、各5mL生抽酱油、米酒、10mL芡粉、植物油少量
作法：
1、锅里引入适当清水，走红烧开，倒进洗净的鸡翅，掠去白沫子，汆煮约2min至断生。
2 、捞起来汆蒸好的食材，沥干水，盛装在盘里备用。
3、用食油出锅，倒进冬茹、生姜片、蒜泥，大火热香。
4、放进剁辣椒，炒匀。
5 、放进汆煮过的鸡翅，炒出香味炒透。
6、浇上少量生抽酱油，再倒入盐、鸡精粉、米酒，炒匀调料。
7、引入适当清水，未过鸡翅。
8 、盖上盖子，走红烧开再转中小火，续煮约10min至食材熟软。
9、揭开盖，淋入少量老抽，炒匀调色。
10、用收汁，倒进芡粉。
11、用炒勺翻炒匀称。
12 、将焖煮熟鸡翅盛装在盘里，淋上锅里的料汁就可以。
虫草水鸭汤提前准备食材：鹅肉100克，虫草10克，淮山药(干)60克，枣(干)20克，姜3克，盐3克
作法流程：
1、将鹅肉洗净，去其肥脂，虫草、淮山药（淮山药）、姜片、大枣洗净；
2、把所有用材一齐放进瓦锅内，加清水适当，高火烧开后，慢火烧开至鹅肉料熟为度，调料就可以吃了。 - 观点2： 清蒸鱼还有就是烧茄子都是这样的，都是实惠简单，鲜香可口的
- 观点3： 非常适合下饭的食物就是。红烧肉，麻婆豆腐，红烧猪肘子，红烧蹄膀，还有炒花菜。
- 观点4： 我认为是酸菜鱼和红烧肉，这两道菜搭配起来非常完美。
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美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！