- 观点1： 【海产品香锅】
用材：明虾500克海蛎子500克小章鱼6个午餐肉罐头1罐西蓝花一颗莴笋1颗平菇5朵马铃薯1个藕1节京葱1颗蒜头5瓣新鲜腐竹10个包芯牛丸8个生姜片4片麻味火锅料半个辣椒干20根米酒1勺生抽酱油2勺冷水2勺糖少量盐适量芝麻少量香莱一小把
作法：提前准备你们自己喜爱食材就可以了。500克明虾清洗开背去除虾线，500克海蛎子清洗，6个小章鱼清洗，1罐午餐肉罐头取下对半分割开后切1cm粗厚片，一颗西蓝花切小花，1颗莴笋切5cm上下条形，5朵香菇切4分之1的块，1个马铃薯和1节藕去皮切1cm粗厚片，1颗京葱斜切成片，5瓣蒜头损坏削皮，10个鲜腐竹，和8个包芯牛丸。热锅热油，170度中火将土豆块、午餐肉罐头片煎至两面金黄捞起来，明虾炸至金黄打卷掉色，壳看起来脆脆的捞起来预留。
海蛎子绰水，烫至张口捞起来，西蓝花用热水烫1分钟捞起来，小章鱼烫2分钟浸凉水，让口感Q弹热锅热油，将切成小块的京葱片，4片生姜片和蒜泥进行爆香后，放进半个麻味火锅料，喜爱辣的后放20根辣椒干，炒成辣椒油。放进不易熟食材先翻炒香，添加1勺米酒、2勺生抽酱油、2勺冷水，少量糖和盐再次煸炒，5分钟添加易熟食材，例如豆腐皮，再次炒到蒸后摆盘。上洒少量芝麻和一小把香莱装饰设计。海产品香锅进行！
酸菜肉丝
用材：生猪肉100克泡菜200克小葱30克老抽王10克。作法：生猪肉先切成片随后切成，泡菜切段儿，小葱切段儿，锅里放进适量油先把酸菜炒香，再倒入小葱煸炒，放进肉片炒匀，放进老抽王煸炒着色，肉片着色匀称后起
栗子蜜汁鸡
用材：鸡翅2只鸡腿6个米酒15mL生姜片6片栗子200克小葱一根大葱一小把蒜头6瓣白糖3炒勺麻椒一小把八角2个良姜2片辣椒干5-8个生抽酱油2勺耗油2勺炒糖色上不足加老抽王适当盐适量
作法：备好全部食材，栗子剥壳削皮，肉类食品和水果清理干净预留。小葱葱根切条，生姜切成片，蒜头拍一下，鸡腿对半分割开，鸡翅剁一小块预留，切成小块的鸡脯肉用2片生姜片和黄酒腌渍15min，随后绰水清洗捞起来预留，锅里加点油，能够稍多一点，油烧后放入葱姜蒜爆香，并把葱蒜捞起来预留，留油在锅中。
锅里留下来的油开中火，添加白糖翻炒炒糖色，炒成糖全溶化而且边柠檬黄的模样。糖变为深褐色并冒泡后，放进绰水并控干的黑椒鸡块迅速文火煸炒上糖色，随后添加其它的香辛料，麻椒、八角、良姜、辣椒干及其以前捞起来的葱蒜也有栗子一起煸炒到香辛料香气四溢。添加耗油、生抽酱油迅速炒匀。添加未过食材水，文火烧煮，烧开后放盐调料，调至你喜欢的咸度，并一直煮至料汁粘稠、栗子软软糯糯，就可以出锅了。起锅趁着热撒葱花芝麻就能启动啦！
虎皮凤爪
用材：凤爪600克姜片10克蒜头20克大葱30克麻椒5克辣椒干10克黄酒1克老抽王5克生抽酱油20克耗油20克盐适量
作法：凤爪冲干净去掉指甲，随后用厨房用纸擦拭水份或是吹干水份，温度加温到6-7成热天放进凤爪，等凤爪炸2-3min不沾时滚动，让凤爪炸得匀称，凤爪炸得金黄色情况下捞起来，放凉水里浸到脱皮，凉锅放进适量油将姜片、蒜头、麻椒和辣椒干炒出香味放进凤爪、米酒煸炒去腥，放进适量沸水盖住凤爪，放进老抽王、味极鲜和耗油调料、着色，放进大葱，文火煮20min，煮熟后夹出大葱，根据自身的口感放进适量盐。最终收汁，进行。 - 观点2： 第一麻辣鱼，第二麻辣粉，第三，酸辣土豆丝，第四，酸辣白菜，第五，辣子鸡，这些食物都超级香
- 观点3： 比如有爆炒金针菇还有羊肉饺子，还有猪蹄炒蘑菇，白菜炖土豆，还有土豆炒茄子。
- 观点4： 比如有炖羊排，还有鸭腿以及鸡腿饭，还有现在的醋溜茄子，麻婆豆腐，还有拌茄子。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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