俄罗斯小伙爱中国美食卖鱼香肉丝，你认为中

观点1：中国文化博大精深，美食文化更是深不可测。八大菜系，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，已经闻名中外，何止鱼香肉丝，宫保鸡丁糖醋里脊不也是很美味吗？不过在此我却想说一下我家乡的特色小菜。

一、苦荞凉粉。美味营养又健康！这是用荞麦做的凉粉，绿色的，口感光滑细腻，比我们经常吃到的凉皮的味道好的简直不是一个层次，不过最好吃的莫过于与苦荞凉粉搭配的盐水，这是经过熬制的浇在凉粉上的汤汁，咸咸的香香的，连吃带喝一步到位，如果再配上几块豆腐干，那这滋味，爽。不过苦荞凉粉只有我们那里才有，其他地方还真没有，但是的确非常好吃。
二、拌杨叶，拌柳芽，拌蒲公英，拌苦菜。这些树叶野菜，比那些普通凉菜要可口，而且清火。很多小伙伴都很惊讶，为什么树叶和野菜也可以吃，但是，真的可以吃，而且很好吃。每年开春的时候，我们就会去采摘新鲜的杨树叶、柳芽以及蒲公英和苦菜，然后拿回去清洗干净，再蒸熟，然后用几颗花椒和着油，配上葱姜蒜盐油醋，搅拌均匀，就成了特别可口的凉菜，口感怎么说呢，你吃一次就知道了，哈哈，难怪每年开春时会流出这么一句话，如果你看到路边有人蒙着脸，拿着锄头，不要害怕，她们只是在挖婆婆丁而已~

三、黄花菜。黄花菜是很漂亮的一种花，也可以吃。炒着吃，拌着吃，放着晾干都可以。
四、刀削面。山西刀削面，这么出名必有奇特之处，不过主要是胜在臊子汤汁，然后再加上有劲道的面条，那叫一个香，回家必吃款！
吃是人生的大事，能吃的好吃的数不胜数，但是只有亲自体验一下才能真正的知道其美味。; 观点2：说说我喜欢吃的吧，大家不要流口水哦~

脆皮叉烧。
广东的叉烧大家应该很熟悉，而一般的叉烧是口感稍硬的，而脆皮叉烧的特色就在于表金黄，有种烧猪的皮脆感。脆皮叉烧肉质中，嫩滑到适中，外层是皮爽脆的，外面脆，内部入口即化。

各种粥：咸粥最爱皮蛋瘦肉粥（经典到kfc都有哈）和生滚鲜虾粥，都是很鲜；甜粥只爱美龄粥，加了豆浆山药泥枸杞，味道甜甜糯糯，简直可以改名叫美颜粥。

八宝葫芦鸭
此菜在江苏菜、鲁菜中也有收录。其重点是以整鸭脱骨技法去鸭骨，要保持鸭皮不破。在鸭腹内酿入八种馅料（不同菜系的馅料有差异），精工制成葫芦形。鸭肉鲜嫩，馅心糍糯疏散，滋味咸鲜香醇。

鱼香肉丝
主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

甜酒酿：小时候家里常常做，那时候还没有特别好的保温工具，就会用大棉被裹起来让米发酵。现在我自己常常用酸奶机做^_^，凉凉的甜甜的，不喝酒的小伙伴也可以来一口，夏天消暑也是一级棒。
除此之外。
东北：酸菜汆白肉溜肉段蒸饺熏肉大饼北京：炸酱面卤煮火烧上海：小笼包红烧肉广东：早茶烧鸭西南：菌类
都是值得推荐的
反正中国美食真的是非常非常多，欢迎其他国家的友人都来尝尝我们中国的美食~更多美食请参考《舌尖上的中国》，希望每个小伙伴都能拥有味觉上的盛宴~; 观点3：中国美食数不胜数，各地有各地的万种风情与特色。现在的生活水平提高了，大鱼大肉是不是都吃的腻歪了，是不是很怀念小时候常常吃的农村四宝的味道。据说，现在这些可都是城里人的抢手菜，想吃还吃不到的奥。

农村很有名的四样小菜，萝卜干、拉菜（学名：雪里蕻）、盐豆子、拉哥丝（咸菜）。这些都是我亲手做的奥，看着有没有想吃呢，今天这四样终于汇到一起了。
萝卜干，我们家做的口味还是很好的，首先把萝卜切成细条，我们家切的比较小一点，这样比较入味，吃的时候也比较方便。然后把切好的萝卜条放进大桶里用盐浸几天，萝卜条的水分都会腌渍出来，然后挑个阳光明媚的日子，把萝卜条水分挤干，晒干后收藏起来，这个一定要晒得很干，保存起来才不会坏。每次想吃的时候拿出来一点，用辣油炒着吃，用醋泡着吃，都是很好的下饭菜奥。
拉菜（雪里蕻），这个是我的最爱了。制作也很方便。把雪里蕻放在盆里，放上盐，腌渍一下，早上做的话，第二天就可以吃了，腌渍过雪里蕻吃起来不会涩涩的，而且有它独特的香味，可以当做家常菜吃，这个盐分比较少一点，炒的时候可以多清洗几遍，最重要的一点，一定要多放油，这个菜很吃油，不然炒出来干巴巴影响口味。
盐豆子，这个制作确实有点麻烦，还需要一定的水准，不然制作出来的豆子容易变酸。挑选上好的豆子清洗干净，放在我们农村烧柴火的大锅里，大火煮熟，然后放在木桶里，放上盐，辣椒粉，五香粉，八哥花椒等佐料（依个人的口味放佐料的份量）。把木桶包裹严实，放在事先做好的地窖里开始发酵。过几天取出来，然后还要在大锅里回煮一下，这个时候也可以适量加些辣椒粉等。我们农村常常直接吃，或者炒着鸡蛋吃，味道都是极好的。
下面就是拉哥丝（咸菜），这个听着挺洋气的小菜，历时最长。等地里的咸菜头长好了，挖回家，清洗切块，就开始放在坛子里腌渍，这个时候要放很多大盐花椒等。腌渍的坛子一定要密封好放在通风口，不然容易发霉。过个半个月，看看味道成色，可以就可以拿出来做菜吃了。我们这有一道菜叫拉哥丝炒牛肉，在我们当地很火奥。多放油用大火爆炒牛肉还有拉哥丝，另外还要多放点辣椒，稍微放点醋，这样吃起来辣爽辣爽带着一点酸，牛肉的劲道和拉哥丝的爽脆，用我们农村自己做的煎饼卷上一块，那才叫吃的过瘾呢。
说着说着，口水都要下来了，萝卜干，拉菜，盐豆子，拉哥丝。你们是不是也想尝试一下呢，想吃的话就动手做起来吧。; 观点4：中国的美食文化博大精深，不同的地域文化就会有不同的美食。
因为我是湖南人，所以我的口味偏辣、重油。但是吃货对美食是不分地域的，我就和大家讲讲我去过的地方尝过的美食。一个吃货去旅游的最终目的是“吃”！
先给大家上“小龙虾”的图，作为湘妹子不得不提的就是这个了。只要是在大排档吃夜宵几乎是座无虚席啊！有人说：“小龙虾有什么好吃的，都没什么肉。”我觉得我们吃的就是那个过程。龙虾肉虽少但是更能让你记住那个滋味，剩下的汤汁再拿来拌面，两个字“绝了”。如果大家来长沙一定别忘了它！
这个可不是普通的牛肉粉，这个叫青树坪米粉。是用我们当地产的“米粉”，这个粉不是湿粉，而是干粉。干粉吃起来更有嚼劲。上面漂的那层红油也是特色，可谓是入口香醇。我在外一年多没有回家也是格外思念这一口。每次回去一定会去吃！！

我男朋友外婆家是重庆的，托他的福我去了重庆品尝到正宗的“牛油火锅” 据说无论你在重庆哪个地方吃火锅，那个锅底都是老板自己熬的。绝对的真材实料、物美价廉啊！我们三个人去吃100块可以撑到。你走到大街小巷到处都弥漫着辛辣的香气。随处可见得火锅店、串串店.... 我们在普通火锅店吃的都是买的那种包装的，味道差太远了，而且少了醇厚的牛油味和辛麻的花椒味道。但是，在重庆吃的没有哪家的不好吃，只有哪家的味道更合你的口味了。
台湾篇：到台湾大家就会想到"丝袜奶茶'' 但奶茶只能是标志性的一款饮品。而我要介绍的是大肠包小肠。首先给大家先上图糯糯的白色糯米,伴着几颗花生和香菇丁,外面被白色的肠衣包裹着,这就是大肠包小肠中外面的米肠。糯糯的米肠裹着被烤得外酥里嫩的小肉肠，咬一口满满都是颗粒感，双重的味道袭来，让人猝不及防。其实我本人不太喜欢生蚝，但是蚵仔煎我吃了一回就爱上了。在台湾玩的六天，我每天都去吃直到回到内地。新鲜又饱满的蚵仔肉，Q弹软滑的木薯粉，再加上鸡蛋各种蔬菜和水淀粉勾芡。上桌前老板会涂上一层甜辣酱，吃起来又香又脆，蚵仔咬一口满满都是汁。再配上一杯珍珠奶茶，此生无憾了！浓浓香滑的奶茶与嚼劲十足的珍珠是良配！; 观点5：中国有句话叫做“民以食为天”，可见我们把“吃”当作了头等大事。千百年来，一代又一代的中华儿女不断改良、创新、探索，各个民族、地区的饮食文化也不断进行着碰撞、融合，使得我们中国的饮食文化十分丰富，数不胜数。
现在国外越来越多的地方出现了中国美食的身影，并且受到了青睐。中国八大菜系是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，下面我也想说说我自己觉得特别好吃的一些中国美食。
我的家乡是广东的潮汕地区，这里也有着数不清的美食，足以给你的舌头一场盛宴。

潮汕卤水是潮州菜的重要组成，潮州菜的传统特色名菜之一，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。

普宁炸豆干，主料为老豆腐、韭菜、红椒。辅料因做法而各异，但多为蒜蓉、红椒丁等。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，咸鲜微辣，风味独特。

说到潮汕，不得不说的肯定是牛肉丸了！与其他地方的丸不一样在潮汕地区已有近百年历史。讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

水晶球是潮汕的名小食，它制作精细，注重于包皮和馅料。分甜、咸两种，馅料不同，各有风味特色。甜馅料一般是甜豆沙或甜芋泥，吃起来清甜可口；咸馅料一般是用去壳的绿豆片，蒸熟后加入猪肉粒、虾米粒、葱粒、胡椒粉和鱼露等一起搅拌而成，吃起来稍微带辣，香味浓郁。用水晶状包皮包上不同馅料制成球状，该小吃皮薄馅足，在一定程度上体现出潮汕人含蓄的特点。
除此之外，还有各类粿品及风味小吃茶配，总之品种繁多。
吃是人生的大事，能吃的好吃的数不胜数，但是只有亲自体验一下才能真正的知道其美味。不求吃遍所有，也不可能，不过希望能够尽可能多地品味各个地方的风味。; 观点6：在我的印象中，好吃到不行的菜数不胜数，大学里每次晚上看舌尖上的中国，饿到下去买泡面........
我比较喜欢吃辣味的菜，这些年在外面吃了很多，但是印象最深的还是老家的饭菜。在老家最喜欢吃的是妈妈烧的地锅鸡，鸡是自家养的，撒欢的在野地里跑，真的是肌肉啊，土豆是自家种的，饼子是妈妈自己糊的，又薄有点脆，沾上汤汁，那真是有滋有味，现在想想就是原生态啊，现在的农家乐也比不上，哒哒哒..........

弟弟烧的小龙虾，也真是绝味，自从离家，弟弟烧菜的技术真是可以竖下大拇指了，以后不会被媳妇骂了，哈哈，重要的是饿不着了。弟弟烧的龙虾，是爸爸抓的，处理也是爸爸，弟弟只负责烧，又麻又辣，直接下手，不用筷子，更有feel，光看图片就够垂涎的了。

农村办酒席都是流水席，俗称吃大桌，遇到关系不错的，每次妈妈都去做帮厨，妈妈是个爱学的人，每次自己做的不好吃的时候，遇到大厨就会多问问。凉拌藕片，特好吃，脆，甜，香，酸，解油腻，好吃。

烤鱼，很爱吃鱼，怕鱼清蒸，闻不了腥味，只要腥肯定吃不下，但是烤鱼就没有腥味啦，骨头都烤脆了，辣辣的，不腻，可以吃两碗饭，反正就是香，已经流口水了........; 观点7：哈哈哈作为一个资深的吃货，我对吃的可是由极高的灵敏度，下面给大家推荐几道让人欲罢不能的美式。NO.5红烧肉这可是道硬菜，它以五花肉为制作主料，烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，堪称一到美食经典。有最美不过红烧肉之称。NO.4炸酱面中国对于面的分类可谓是多种多样，像武汉的名吃热干面，山西的刀削面，兰州拉面，四川担担面，其中我最喜欢的便是老北京人常吃的炸酱面。它的主料是面条，猪肉和蔬菜，其中，多放些蔬菜作为“面码”十分重要，使得炸酱面更加营养均衡。除此以外它的卖相也非常精致，中间盘放面条，最中央是一簇紫色的炸酱，造型别致。NO.3羊肉泡馍羊肉泡馍，是陕西风味的美食，尤以西安最享盛名，它佐料比较厚重，肉烂汤浓，香气浓郁，引人入胜。它以羊肉和馍馍为主要原料，符合了西北人豪放的风格，它含有丰富的胶原蛋白和膳食纤维，也是一道不可多得的美食。NO.2狗不理包子相信大家都在一些传统相声里听说过这个天津狗不理包子的大名。它是天津传统的风味小吃，位居天津三绝之首，它的用料精选，制作讲究，在选料，配方，以及揉面等方面都有自己的诀窍。它以“馅大皮薄，十八个褶闻名于世”。NO.1铛铛铛！！必须是我们的水饺。年夜饭的主菜。家家户户都离不了它。; 观点8：舌尖上的中国已经拍摄到第三季了，足以证明中国美食历史源远流长，美食种类多不胜数。食在广东，作为一枚爱美食的广东小吃货，啊喵要安利一些好吃的广东美食给大家！！！No.1吴财记的炸云吞！重要的事情说三遍，好吃！好吃！好吃！也许我是一个云吞迷吧，我对云吞有特殊的情感，吴财记的炸云吞，外焦里嫩，一口咬下去，被炸得酥脆的云吞皮会发出咔嚓咔嚓的清脆声，里面的馅肉质弹牙，再咬深一点点，馅里面的鲜美肉质会流到口里，这时候你的口满满的肉香味。因为云吞是油炸的，可能有些女生吃多了会觉得有点油腻，但是那家店的炸云吞都会配有一小碟甜辣酱的，吃的时候蘸着甜辣酱吃消腻又开胃，好吃得不要不要哒！No2.竹升面，竹升面的制作方法也是一门艺术，师傅会把面团放在一张大桌子上，那张大桌子的一端会固定一根大竹子的一端，师傅会坐在竹子上，利用自身的力量去压那个面团，因此压出来的面条细小而有劲道，劲道的面条配上鲜美的汤，简直人间美味！No3.白切鸡，粤菜以清淡为主，喜欢保持食材的原汁原味，而白切鸡就是代表了，厨师把上好的鸡用水白灼，不用什么配料，灼好的鸡会被切成小块装到碟子上，吃的时候蘸着酱油一起吃。不用配料的白切鸡保持了鸡的原汁原味，鸡肉嫩滑多汁，令人回味无穷！

俄罗斯小伙爱中国美食卖鱼香肉丝，你认为中国美食有什么好吃到不行的菜？

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