- 观点1： 豆腐皮小炒肉原材料：豆腐皮2张、瘦猪肉2小条、姜片1片、红萝卜大半个、大葱3根、盐适量、生抽酱油、老抽王、柱侯酱、白糖少量、玉米粉、香香油；作法1.将豆腐皮稍稍清洗后切条絮状，红萝卜清洗削皮切成丝，小香葱清洗切条预留；2.生猪肉沿着纹路切条絮状，生姜切丝一同放进碗中，加上生抽酱油、老抽王、少量白糖、玉米粉翻拌，再淋入勺子香香油翻拌腌渍10分钟。
3.锅中坐水焯至微开歇火，添加1小勺盐进来搅拌,将豆腐皮丝放进开水中划散氽烫1、2min，捞起来滤水预留；菜锅热加油，下肉片滑炒至掉色盛出来预留；4.配着锅中油，将胡萝卜丝入锅爆锅两下，将氽烫后豆腐皮丝入锅一同煸炒，锅中添加生抽酱油、老抽王少量，精盐适量炒匀，加上2-3勺大骨汤炖煮1、2min使豆腐皮透味；5.将肉片回锅与豆腐皮一同煸炒，淋入勺子柱侯酱炒匀，出锅前把冬茹撒下锅中，迅速颠炒两下后就可以盛出来。
蒸鲫鱼原材料：草鱼、盐、姜蒜、香莱、小辣椒、鸡精、生抽、白胡椒粉、香油作法：1.草鱼清除好，鱼身上划两刀，涂上盐2.准备一个小盘子，放鸡精、生抽、白胡椒粉、匀称浇在鱼上3.切生姜沫、拍葱根、放到鱼上。4.锅中加水，把鱼放到锅中蒸十分钟，起锅时倒点香油就可以，香莱和小辣椒看个人喜好加不加都可以。
清蒸黄骨鱼原材料：黄骨鱼，蒜头，葱姜，生抽酱油，盐，米酒，油适当。作法：1、将新鲜黄骨鱼清洗，解决好后，划出伤口；2、之后在鱼上涂上盐水酒腌一会，放入葱结和生姜片；3、再将锅中水烧开了，倒入锅中，蒸7分钟，熄火虚蒸5min；4、随后拣去葱结，扔掉汁液，上洒葱段备用；5、炒菜锅中倒少量油，放进蒜泥炒出香味，加生抽酱油，炒匀后浇在鱼上就可以 - 观点2： 五彩肉末土豆丁、菠萝炒饭、菠萝咕佬鸡翅、菠萝咕佬鸡翅、清蒸黄鱼、茄汁菌菇滑蛋、糖醋带鱼。这几道菜天天做孩子都吃不够。
- 观点3： 白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，蒜苔炒肉，锅包肉，毛血旺，这些都是非常好吃的家常菜，每天吃都吃不够。嗯
- 观点4： “五彩肉末土豆丁食材：土豆、红萝卜、火腿肠、猪肉、薄皮青椒调料：盐、鸡汁酱、生抽、蚝油做法：1、把所需食材洗干净切好备用，回味铸铁炒锅烧热加入适量食用油烧热加入肉末爆香”
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！