- 观点1： 剁椒鱼主要材料：胖头鱼头1个（2斤），湖南特别制作剁辣椒，调味品：盐2克，鸡精3.5克，糖1克，食用油60克，辣椒油10克，姜10克，葱8克作法:1、将鱼头清洗分成两半，剁椒鱼头背相接，泡尖椒切碎，葱剁碎，生姜切碎，蒜大半个剁粉末。2、再将剁椒鱼头放到盘子里，随后涂上油。3、在剁椒鱼头上上洒剁辣椒、生姜沫、盐、水豆豉、米酒。4、锅里放水烧沸后，将剁椒鱼头连碗一同放进锅里煮熟（约需10min）。5、将蒜茸和葱碎盖在剁椒鱼头上，再蒸一分钟。6、从锅里取下碗后，然后将炒菜锅置火上加点油烧沸十成热，铲起浇在剁椒鱼头上既成。
杏鲍菇青椒炒肉片原材料：香菇、生猪肉、辣椒、红萝卜、生抽酱油，老抽王，白胡椒粉，味精、耗油作法：1、生猪肉切成薄片，加适量生抽酱油，老抽王，白胡椒粉，味精，水淀粉翻拌码味十分钟，菜锅热再放适当食用油，至5分熟时入锅煸炒至掉色后盛出预留。2、红萝卜，辣椒，香菇切成片预留3、菜锅热加食用油，别太少（香菇去油），姜蒜进行爆香后，先放入胡萝卜片，炒匀，4、随后下香菇，由于香菇很去油，锅就会马上做了，因此然后要添加适量水或是大骨汤煮一分钟5、放进辣椒片和小肉，放少许盐，味精调料就可以出锅了，或是出锅前加入一点耗油翻拌味儿更强。
水煮肉片食物：生猪肉300克、干红辣椒8颗、葱段1颗、郫县豆瓣酱2勺、蒜头3粒、大白菜一小颗、豆腐1块、盐1勺、八角茴香适当作法：1、把生猪肉清理干净后逆着纹理切成薄片2、把大白菜清洗干净撕成小花，水豆腐切块，葱段清洗干净剁碎，大蒜去皮后剁碎3、在锅中入适量油，开小火烧热，把干红辣椒倒入进行爆香4、再放入郫县豆瓣酱，添加2碗冷水烧沸6、把小肉、水豆腐装进去烧煮1min，然后放进一小勺食用盐调料7、再倒入大白菜，起锅后装在碗里，撒进葱段就可以吃了。 - 观点2： 家常豆腐，糖醋里脊，酸辣土豆丝，清蒸鲈鱼等，这几道美食饭桌上常吃，香辣鲜美更下饭，简单易学，老人孩子爱吃
- 观点3： 湖南小炒肉、锅塌豆腐、香肠炒黄瓜、排骨白菜豆腐汤、老干妈酱排骨、杏鲍菇回锅肉、油豆腐塞肉、油焖大虾。
- 观点4： 这道菌菇干贝烧萝卜味道鲜美，有很好的补益身体的作用，干贝在健脾止泻方面有很好的作用，它具有降压降脂的作用
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！