你记忆最深刻的美食是什么？

观点1：每年春节我们家里都会包春卷，这可是我们的最爱了。

　　外婆把肉丝、香干丝和冬笋丝炒好了，妈妈就开始包春卷了。只见妈妈拿起一张圆圆的春卷皮，在用勺子把馅舀到春卷皮上，两边往中间包住，然后慢慢卷起来，最后再抹点水，捏紧，一个大大的春卷就完成了。我也尝试着包春卷，可是包出来的春卷不是太大，就是太小，不是馅太多，就是馅少了。妈妈告诉我：“不要灰心，你一定能成功的。”于是，我在妈妈的指导下，包出一盘完美无瑕的春卷。

　　我和妈妈经历了一个半小时的“战斗”，终于都把春卷包完了，看着自己的劳动成果，我不由自主地笑了。外婆把春卷拿到油锅里炸，春卷碰到滚烫的油时，油到处乱溅，发出“噼里啪啦”的声音，真像极了点燃的炮仗。

　　春卷炸好之后，外婆盛了一盘出来，我拿起一个春卷，咬了下去，那味道真是沁人心脾，酥脆的外壳搭配美味的馅，真是太好吃了，不一会儿，我就把一盘都“消灭”掉了。外婆和妈妈看着我那副吃相，都笑了起来。; 观点2：关于小时候最好吃的美食，我认为那是最美好的回忆和思念。

我小时候吃的最好吃的美食那就是我父亲做的红烧带鱼了，我记忆中，我父亲是先把带鱼头剪掉，然后把鱼身上的白色的物质用刷子刷干净，再把带鱼切成一段一段的，撒上食盐，五香粉，鸡精，鸡蛋液，腌制一会（大致30分钟）就可以了。

起锅烧油（那时候可没有液化气，天然气之类的，烧的是地锅）把筷子放到油里看到筷子冒泡就可以了。

把玉米粉和面粉放进腌制带鱼的盆里，搅拌均匀，（玉米粉和面粉的比例是一比一就行）

然后开炸，都炸好之后放入容器里备用。

锅中留底油，又热放入葱花姜末，炒香放入热水，再依次放入生抽，老抽，食盐（带鱼本身有咸味，所以盐要少放）鸡精最后放就可以。

然后放入炸好的带鱼，开大火收汁，汁快收好的时候放一点点醋（起到去腥的作用）。

最后出锅前放入味精和蒜子，提示一下，最后放蒜可以很好的把带鱼和蒜的味道融合在一起，使带鱼的味道发生质的变化。（不爱吃蒜的朋友就可以不要放了啊）每次就着这道菜我最少能吃两碗米饭，简直太香了，我现在做带鱼的手法还是学自我的父亲，但是总是做不出小时候的味道了，虽然吃着也挺好吃。大概这就是最美好的回忆了吧。; 观点3：你记忆最深的美食是什么，我记忆最深的美食应该是小鸡儿炖蘑菇，家乡的小鸡儿炖蘑菇又是一种风味，再不就是北京烤鸭，北京烤鸭在东北的美食街也是非常出名的

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