- 观点1： 中国是个饮食文化极其丰富的国家，而且不同地方的饮食差异相当大，对于饮食的要求很高。如果说最受欢迎的小吃是谁，应该是很难判断高低的。那么我们就来具体分析一下具有悠久历史的沙县小吃和兰州拉面，那么谁更火？更胜一筹？我们分析一下这两种小吃吧！
历史沙县小吃起源于夏商周、晋、宋时期的中原黄河流域一代。
兰州拉面的历史起源于1915年回族人。
相比之下：沙县小吃的历史远远大于兰州拉面。
饮食种类
沙县小吃：种类丰富，从各种各样的炒饭到炒面以及炒河粉，甚至还有比较西式的饭菜，口味大众化。兰州拉面：以面食为主。大所属都是西北人爱吃的面食，牛肉拉面是其中种类最多的。对比：沙县小吃种类比兰州拉面更丰富。
适合人群沙县小吃：沙县小吃本以南方人的口味为主，但是却也有北方人爱吃的很多面食。而且沙县小吃通常也是大部分年轻人的选择。兰州拉面：以大西北人爱吃的面食为主，品种较单一。对比：沙县小吃更适合在全国普及。
通过以上比较，我们不难发现，沙县小吃与兰州拉面相比较之下，应该在中国更火，更受欢迎。不过每个地方特色的小吃都有自己的特点，传承下来，也有很多可能不是那么正宗，也会影响我们对地方特色的了解，所以这个结果可能不是那么绝对，仅供参考。谢谢！ - 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
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