- 观点1： 蒜头酱蒸茄柳原材料：长茄子、食用油、五花肉丁、老抽王、盐、鸡精粉、耗油、生抽酱油、蒜蓉辣酱、蒜头酱、葱段作法1、长茄子1kg清洗，切割成10×1.5×1.5公分的条，放进烧沸六成热的食用油中，文火炸至金黄色泽诱人，捞起来控油补水，摆入盘里。2、锅内倒入食用油15克，烧沸五成热时，放进五花肉丁50克炒出香味，放入老抽王、盐、鸡精粉各2克，耗油3克，生抽酱油5克调料，起锅淋在茄条上，再淋入蒜蓉辣酱15克、蒜头酱30克，入蒸箱里走红蒸5min，取下后淋入烧开的海鲜酱油10克，撒进葱段3克、尖椒粒5克，淋入烧沸八成热油葱5克，用香莱1克装点就可以。
虎皮青椒食物：辣椒、油、糖、醋、生抽酱油、盐、蒜作法：1、将青椒清洗，切除蒂部，能用勺子挖去籽。假如青椒很长，能够对半分割开。假如非常小，能够在表面上轻轻划一些口子，这样更进味。2、蒜头切割成蒜泥。将生抽酱油、米醋、糖和盐在碗里调为味汁。3、炒菜锅中倒入油，中火加至四五成热。将擦拭水分的辣椒放到锅里。要时常翻过来并且用炒勺轻触辣椒，使青椒每面都可以遇热匀称煎出虎皮鹦鹉，盛出来备用。4、热锅凉油，放进蒜泥爆香。倒进炒好的汁，煸炒加温至烧开。把煎好的辣椒放入锅中，翻匀进味。待汁水粘稠时需起锅。
板栗烧鸡翅原材料：板栗/鸡翅根/葱/姜/糖/老抽王/米酒/耗油/盐作法：1、袋子里板栗，鸡翅根绰水预留2、姜蒜，鸡翅根一起入锅爆锅3、煸透了加上料酒，随后加老抽上色，此外加一点耗油4、放水后盖锅盖煮15min5、煮15min之后放板栗下来6、再炖个10min，出锅前加点糖提鲜。 - 观点2： 椰子鸡，超简单，椰子水和肉取出来，和鸡肉一起煲汤，清润可口；小炒肉，新鲜前腿肉炒辣，关键是把肉炒干一点再放辣椒；豆腐炒肉沫，简单又好吃，先豆腐煎一煎再炒。
- 观点3： 烧茄子，鱼香肉丝都是这样的，都是吃过之后就是念念不忘的
- 观点4： 这些美食就是，红烧豆腐，糖醋里脊，麻婆豆腐，香辣鱼，还有麻辣小龙虾。
- 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
- 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水，烧...
- 扩展阅读2：宿州好吃的特产有哪些
- 宿州好吃的特产有哪些宿州位于华北平原腹地，是安徽省的一个重要城市。宿州有着丰富的食材资源，如青蟹、鸡骨草、鸡肉、小米、白菜等，融合河南、山东、苏北等地特色，打造出了多种特色小吃。第一，宿州油饼是宿州特色小吃之一...
- 扩展阅读3：宿州有什么可以带走的特产
- 宿州特产可以带走的有砀山酥梨、萧县葡萄、栏杆牛肉、永安土豆、萧县面皮、夹沟香稻米、丁湖螃蟹、宿州王枣子、萧县剪纸、宿州乐石砚、黄桃罐头、谷家村蔬菜、四里中大蒜、宿州王枣子、大路口山芋。砀山酥梨砀山酥梨是宿州特产...
- 扩展阅读4：家常菜1000例菜谱
- 2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，制作方法简单。主要材料包括猪里脊、黑木耳、笋、胡萝卜等，调味料有酱油、醋、糖、盐、料酒等。鱼香肉丝口感咸鲜酸甜，鱼香味道浓郁，颜色鲜艳。3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜...
- 扩展阅读5：大食堂菜谱大全
- 1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，属于川菜。它的麻来自花椒，辣来自辣椒，鲜香来自辣椒，烫和脆都是它的特点。麻婆豆腐的口感独特，口感顺滑。2、红烧肉 红烧肉是一道非常出名的大众菜肴，以五花肉为主料，制作...
- 扩展阅读6：麻婆豆腐是哪一菜系的名菜
- 麻婆豆腐是一道传统川菜，属于川菜中的名菜之一。首先，我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名，善于运用各种调料和烹饪技术，如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜，自然也是继承了这些...
- 扩展阅读7：正宗川菜做法菜谱大全
- 这里介绍几种精选的正宗川菜做法，让大家尝到地道川菜的美味。麻婆豆腐是川菜中最具代表性的一道菜品之一，特别受年轻人和女性的青睐。制作起来也特别简单，选用的食材有豆腐、猪肉末、泡豆瓣酱、花椒粉等，调味时可参考自己...
- 扩展阅读8：川菜菜谱大全100道？
- 以下是100道川菜菜谱大全：1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫 9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼...
- 扩展阅读9：羊肉汤蘸碟怎么调好吃
- 可以用蒜末香菜，小米辣，辣椒面，用热油冲开，然后加入生抽，香油，陈醋搅拌即可
- 扩展阅读10：怎么进长佩红烧肉论坛
- 从南到北，红烧肉的烧法不太一样，常见的方法有这么几种：第一种是比较传统的制法，先炒糖色，再加入各种香料小火慢炖而成；第二种是湘派的做法，大名鼎鼎的毛氏红烧肉，它的特点是不用酱油，仅用水糖色和香料焖制而...
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