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肃州区美食

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观点1: 肃州区美食有拉条面、油爆驼峰、肃州酿皮子、山盟海誓、小米松酥饼等。
1、拉条面:和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。
2、油爆驼峰是晋朝安隆年间,西凉王李暠离敦煌居肃州时,厨师为李暠烹制的一味佳肴,距今已1500多年,流传甘肃各地。历经各地名师巧手不断改进提高,烹制愈为精细,刀工愈为讲究,已远非当年李凉公所食可比。
3、肃州酿皮子:肃州酿皮子酿皮子是酒泉人特别喜爱的夏令吃食。制法主要耍的就是调料:醋卤(熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡,用火锅盛装,冬季火煨,夏季去火)、十香醋(加大料熬制不勾芡,熬好的醋里还泡几枚草果)、蒜泥(大蒜捣成泥状,加水搅拌,淡黄色)、红辣子(辣面子泼热熟油和稀,鲜红明亮)、芥沫子(芥沫子捣细,开水和稀)、炒盐(食盐干炒后捣细)等。
4、山盟海誓:是酒泉宾馆的厨师研究创造的一道名菜。将本地特产驼掌与海参同置一盘。驼掌嫩黄软烂,海参光亮美观,吃起来不腥不腻,鲜美可口。同时,这两种各具特色的山珍海味相得益彰,犹如一对山盟海誓,终身相伴的情侣,故名。
5、小米松酥饼:制作工艺:此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成。小米本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值!小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点而赢得了消费者的好评。
扩展阅读1:阜宁十大特产
此地方的十大特产如下:1、阜宁大米:阜宁是江苏省重要的农产品基地之一,以其丰产的优质大米而闻名。2、阜宁蜂蜜:阜宁拥有广阔的花海和丰富的蜜源,所产的蜂蜜味道纯正,口感丰富。3、阜宁红薯:阜宁的红薯肉质细腻,甜度高...
扩展阅读2:银耳,莲子,枸杞,红枣,八宝米,葡萄干,用紫砂锅煮,怎么搭配好呢?
莲子,补肾强心,补脾 枸杞,补肾养肝,明目 红枣,补脾,强心。养胃 葡萄干,补充矿物质,益筋骨,补肾 银耳对肺、脑也很好 以上食品对老人都很好,您可以视老人的身体情况,自行搭配,比如,胃不好,多加些红枣,.....
扩展阅读3:新西兰特产都有哪些
新西兰饮品特产 在新西兰饮品方面最出名的应该是酒类,其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西兰葡萄种植于南岛马尔堡以及北岛哈克斯湾地区,主要品种为长相思、赤霞珠、霞多丽等。新西兰啤酒主要有斯泰因拉格、巴莱莫拉等...
扩展阅读4:葡萄干不洗可以吃吗 葡萄干怎么洗干净
3 洗过的葡萄干怎么处理 葡萄干洗过以后可以把它晾干以后再吃,这样口感会更好一些,葡萄干清洗以后也可以放到微波炉里面或者烤箱里面稍微加热一下,让它表面的水分能够蒸干,也可以让味道变得更加不错,葡萄干上面是有...
扩展阅读5:沈阳哪里买特产
圣源堂土特产。根据查询百度地图得知,在沈阳圣源堂土特产可以买到特产。圣源堂土特产位于辽宁省沈阳市浑南区浑南新区智慧三街白塔河路9号楼1-2。
扩展阅读6:吐鲁番家访葡萄干能买吗
3、吐鲁番家访葡萄干是一种多样化的美食,有多种品种和口味,如无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐等,可以满足...
扩展阅读7:酸辣粉培训哪里正宗
食味源餐饮技术培训总校。1、材料方面。食味源餐饮技术培训总校的酸辣粉培训的材料是粉,高汤、油辣椒,二荆条辣椒100克,白芝麻15克,秘制香料粉15克,秘制飘香粉5克,菜籽油600克等,材料非常齐全。2、口感方面。食味源餐饮...
扩展阅读8:血橙的特产在哪里?
特产血橙的产地血橙通常在冬季上市。血橙的产地在非洲和欧洲,常见产地有四川、湖北、湖南、浙江、江西赣州和江西抚州。血橙是一种热带水果。一般血橙是四川特产,一般在12月至2月成熟。其中品质最好的血橙产自四川,一般上市...
扩展阅读9:合川重庆合川特产有哪些?
合川的特产有合川桃片、东山坪葡萄、东山坪血橙、合川枇杷、合川大红袍、合川葛、合川黑猪肉、青草坝萝卜、合川、合川湖皱丝瓜、合川牌酱油、祥龙大头菜。合川特产一:合川桃片合川桃片是重庆合川区的特产,是中国国家地理的标志...
扩展阅读10:合川有什么特产?重庆合川有什么特产?
出产的葡萄香甜多汁,营养丰富。合川特产三:东山坪血橙东山坪血橙是重庆合川的特色水果。合川的地形多为低山丘陵,以丘陵和平坝为主。特殊的地理环境非常适合血橙的生长。生产出来的血橙果实颜色橙红,特别光滑,果肉深色,全紫...