怎样才可以调出奶茶那种浓郁的味道？

观点1：　　奶茶有很多种，主要分为奶多茶少和茶少奶多的两种。但是根据材料的不同，又可以分为不同口味的奶茶。小编今天教大家几种特别的奶茶的做法，在家做的没有奶精和糖，健康多了。
　　玫瑰奶茶
　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
　　做法：
　　用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
　　做法：
　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
　　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
　　巧克力蜂蜜奶茶
　　巧克力粉+蜂蜜调出来没有奶粉的粉味也没有糖的腻味冷冷的天气里喝上热热的一杯巧克力蜂蜜奶茶心里都会温暖也可以根据个人口味加入果汁
　　红茶或绿茶+鲜牛奶+蜂蜜500ml红茶或绿茶+500ml鲜奶+蜂蜜六茶匙冬夏皆宜冬天可以调一小杯热热的时候喝很温暖夏天可以做一大瓶放在冰箱里冰冰凉凉的爽呆了也可以加入自己喜欢的果味。
　　; 观点2：茶用茶叶不用茶包
下面介绍开茶饮店的知识
奶茶由奶和茶调配成
奶有动物性奶鲜奶奶粉植物性奶奶精
茶有红茶绿茶奶茶用红茶对味
如何搭配依地方习惯业主研发新口味
正宗台湾珍珠奶茶的制作方法
准备材料红茶奶精珍珠果糖红糖冰块手摇杯大吸管
红茶
茶叶很重要奶茶还是要用红茶就像红肉配红酒浓郁要配厚实一般红茶叶是绿茶叶一半价钱
红茶好喝奶茶就好喝茶叶有很多种要自己去尝试
最好直接找茶农买茶叶千万别用包装茶包煮茶
煮茶
这是每天开店第一件事每一杯每一天卖出茶的口味都一样客户嘴巴是很敏锐的 2000cc水煮沸关火 40公克茶叶加入泡3分钟取出茶叶可再泡一次第二次1000cc水煮沸关火泡一次的茶叶倒入泡7分钟二次茶水一并倒入壶中备用绿茶和红茶一样煮法但绿茶太滚的水冲泡容易产生苦涩味 85度c是理想的冲泡温度如果客人点无糖绿去冰怎麼做绿茶汁加40%白开水即可千变万化的调味茶就靠那二壶
珍珠
珍珠粉圆是由地瓜粉制作而成的粉圆珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，煮後的直径约在7公釐以上而珍珠加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，珍珠能在甜的奶茶中凸显出来。
珍珠粉圆煮法
将2000cc水煮沸加入100公克珍珠搅拌至粉圆浮起
火关小续煮30分钟关火闷30分钟捞起浸泡在由红糖加红砂糖熬煮的糖浆中备用不要放冰块不能放冰箱隔夜的不用
奶精
正宗台湾珍珠奶茶使用的是奶精不是鲜奶或奶粉
果糖
开饮料店必备使用方便保存容易大桶倒入营业小桶加热开水稀释使用
珍珠奶茶制作
手摇杯冲洗乾净加七分满冰块加果糖奶精红茶摇动半分钟取杯子装珍珠倒入摇好的奶茶上封口机取出後正反摇晃几下正宗台湾珍珠奶茶完成

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