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哪些美食是简单的家常味道,好吃不油腻,值得去试试呢?

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观点1: 酸豆角炒五花肉食物: 五花肉、酸豆角、小米辣、青椒、大葱、米酒、生抽、蒜、姜、白砂糖、味精、食用盐、食用油
作法:
1.将五花肉洗干净后切成小块。

2.小米辣与辣椒切圈,酸豆角切割成段儿,葱姜切半片。

3.锅中加点油,油烧后下入五花肉翻炒,炒到冒油。然后下入生抽、米酒、盐,翻炒炒匀。

4.锅中下入小米辣、蒜头、姜片、炒匀。然后下入酸豆角与青尖椒,翻炒2分钟。

5..放进味精、白砂糖、葱段、炒匀就可以摆盘。

清炖带鱼【原材料】带鱼4条,小葱半棵,蒜头1头,姜1块,良姜2片,八角2颗,麻椒1撮,红烧酱油少量,耗油适当,盐适量,水适当,油适当

做法:
1. 带鱼去头、去鳍,裁成6厘米的长段;

2. 每一块鱼都双面拉刀花,4-6刀都可,放到晾墙上晾一会,使表面的水分挥发;假如心急吃能用厨房用纸或是洁净的布把表面水抹净,随后再使用;

3. 准备一个锅子,能够用食油量少一些,待温度很热天,把油炸小鱼下锅中炸至金黄两块淡黄,刀花处肉呈当然裂开就能,大约每一块可能就炸1min,这一步作用是定形、去腥、展现刀花纹理;

4. 这也是炸好的块状带鱼,看起来是否很美?

5. 这一盘是首尾处不齐、微小的一部分,假如是自己家吃能够同块状带鱼一起清炖,假如接待客人,这一盘可以单独清炖供自己家服用;

6. 炒菜锅中倒适量水,将冬茹、生姜片、蒜头、八角、麻椒、良姜、盐、红烧酱油、耗油放进锅里,文火烧开释放出香气;

7. 将带鱼块下锅中,匀称铺开,使每一块都可以渗入汤里,盖锅盖,开文火,15分钟即可充足进味,汤一定要留一些,带上料汁又进味。

观点2: 红烧肉,锅包肉,溜肉豆,酸辣粉,麻辣土豆丝,麻辣香锅,麻辣拌,酱肘子,红烧猪蹄。
观点3: 凉拌鸡,红烧肉,还有紫菜蛋花汤。这几样菜做法都十分简单而且好吃下饭。
观点4: 西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、肉末茄子、红烧鱼
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酸辣茶餐厅