- 观点1： 不论是家常面食，或是甜点美食，层级多口感丰富，通常是确定一款特色美食是不是出色的重要指标。终究层级就意味着技艺和流程，并且在口感上也可以吃出不一样的感觉了来。下面我们就来做一款芒果千层蛋糕，重重叠叠的，看着就很有食欲哦。也难怪这么多人都非常喜欢这类精美小巧的特色美食！这一款慕斯蛋糕芒果蛋糕，看上去就尤其不同寻常，丰富多彩的层次不但所带来的口感的与众不同，在颜值上也有一种出神入化的感觉了。并且这一款青芒小蛋糕的做法也不是很繁杂，如果放在冰箱冷藏一下呢，吃着冰冷甜美。
还真的是一款很不错的解馋解饿特色美食哦。尤其美味的小点心，层次丰富口味甘甜，孩子爱吃，成年人也赞叹不已，在家做上一盘，全家人都会很开心的，特别是小孩简直就是欲罢不能呢！网络红人芒果千层蛋糕，把握以下几点就能做出完美榴莲千层蛋糕，太实用了！现在就跟我一起来感受一下这一款特点甜品吧，口味棒，高颜值，千万不要错过。
【芒果千层蛋糕】做法：1、提前准备6个鸡蛋磕入碗里，添加35克白砂糖充足拌匀，再倒入400克牛乳、25克融化的无盐黄油充足拌匀，最终混和筛入低筋面粉和玉米粉拌和至丝滑无颗粒的情况；2、筛粉2遍，这个步骤一定不能少，随后盖一层保鲜袋冷藏室30分钟；3、炒菜锅文火加热，舀入2勺面浆迅速晃匀称；再次开文火慢煎，直至饼皮凸起许多小泡泡，就能熄火了；4、然后放在湿布上边，稍稍凉一下，把饼皮取出；先后所有做了，用一个磨具，把不规则边沿除掉；那样他们的饼皮就做好；5、芒果去皮后切成薄片预留。6、鲜奶油添加白砂糖，隔着凉水消磨至9派发，其实就是硬状态；7、取一张饼皮，先涂上一层鲜奶油；8、再重合一张饼皮，涂上鲜奶油，铺平青芒片。
9、先后所有做了，随后盖上一层保鲜袋，套上磨具随后翻面来，最终用保鲜膜封住；10、先冷冻3小时，随后冷藏2小时，然后把保鲜袋和磨具除掉；11、切成块就可以吃了。小提示：1、饼皮煎的时候尽量使用质量好一点的不沾锅。煎以前，文火略微加温，之后舀入面浆，在凝结以前晃匀称，最好是在煎时四周的火力点要保持一致，那样煎出的饼才能均匀分布一致漂亮；2、芒果可以切成块，那样放置的时候才会匀称，做出来慕斯蛋糕才能漂亮；3、鲜奶油擦抹的时候尽量要擦抹整平，不必四周低中心高，那样制成品出去样子很难看；4、需先冷冻再冷藏，那样最终切的时候才能保持平稳，切片更好看。 - 观点2： 如果想要做出完美的千层蛋糕，然后再和面的时候最为关键，一定要加入适量的牛奶，然后用温温水来进行和面，奶油也是非常关键的，一定要买进口奶油
- 观点3： 首先需要准备一个好一点的不粘锅，这是煎饼皮的关键。其次涂抹奶油的时候尽量要涂抹平整，不要中间厚两边薄。最后做好的蛋糕先冷冻在冷藏，切出来的蛋糕才好看。
- 观点4： 掌握好奶油的做法，含有奶油的使用量和搭配，包括对于一些水果的使用
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- 扩展阅读7：吃了酸辣粉又吃香蕉有事么
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