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大家认为如果要去法国的话一定要尝的美食有哪些?

我来答
观点1: ‍‍洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯,是传统饮食中的经典,展现着国家特有的饮食习俗和习惯。

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观点2: ‍‍‍‍在法国待了很多年,受法国的饮食文化影响,养了小半个法国胃,个人认为不能错过的美食基本属于个人喜好。主食的话就是生蚝,一定要是刚开壳带着海水生吃,至多淋点柠檬汁,那种鲜美是无所能及的。注意生蚝是有产地质量和级别之分的,不展开说,但是不同产地和级别的生蚝,差别极大。比较极品的是到生蚝产地做潜水,然后在海底取生蚝直接吃...当然这不是所有人可以做到的。

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观点3: ‍‍法国的奶酪也是非常有名,种类繁多。依形态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝莓的和烟熏的五大类;通常食用奶酪时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。

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观点4: ‍‍新鲜出炉的长棍面包,本人在国立面点学院见习过一段时间,脆脆作响的外壳,松软温热的内里,加上四溢飘洒的香气,长棍实在是非常理想的零口和主食. Croissant,牛角包,早餐必备。 Brioche 法国奶油面包,其中以gâche最为香浓... 必须要说的是,法国是用新鲜奶油的,而面包业更是有严格的行业标准将其限定称为小手工业而不是大型工业,大家熟知的Paul,就无权使用Boulangerie这个名头,因为它的面包有工业生产和冷冻半成品的过程,而Boulangerie是不允许这样的,都是当天做,当天卖,剩下的放街头或者交慈善。

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观点5: ‍‍sole meuniere, 差不多可以翻译成煎比目鱼,使用的是欧洲的比目鱼,个头要比一般的Limone sole大很多,肉质细腻,外面稍微拍上面包渣,外焦里脆,再浇上柠檬和黄油调制的汁,搭配松软的土豆泥。说着说着口水都流下来了。Sole Meuniere在很多主打海鲜的餐厅都会提供。

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观点6: ‍‍街上随处可见的可丽饼小摊。可丽饼是法国西北边布列塔尼一带的传统小吃,基本上有咸、甜两种口味,如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。‍‍
观点7: ‍‍对于我来说,最惊艳的一餐是在象鼻山不远的saite malou吃的一餐海鲜,米其林,加上奶酪5道菜,性价比高的不得了。吃海鲜还是出去外省好,巴黎真心贵,铁塔上一百多欧一个人的也吃过,还不见得有多好吃,穷孩子没去过银塔不方便黑所有贵价餐厅。‍‍
观点8: ‍‍一种里面有奶酪的咸味泡芙,旧时法国的开胃点心之一,现在相对不那么常见,有些面包店也可以买到。吃过最好吃的一个是在Bristol Hotel里面的Lounge bar,经理人特别好,看我喜欢吃,每次送几个让我打包带回去。另一个是在Taillevent,位于八区的一家餐厅。‍‍
观点9: ‍‍只说一个,让号称不爱吃甜品的我都忘不了的: Pierre Herme 的 Macaron 虽然这家店出名是在日本,但是巴黎6区的Bonaparte总店有很多令人难忘的味道。例如“三种香草”味:香草产自欧洲、大溪地、东非的三个地方,味道相得益彰。 ‍‍
观点10: ‍‍kebabe,绝对巴黎满街的“特产”了,价格在5欧到9欧不等,大街小巷都有。土耳其烤肉加薯条和可乐,是你饿到两眼冒金星时的最好选择!出菜快而且价格实惠还能吃到肉!
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也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
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