- 观点1: 杏仁南瓜饼的做法
将南瓜蒸熟,加入糯米粉后,加入少量清水揉成面团
江南瓜面团分成大小一样的小团,搓圆再压扁成南瓜饼
将杏仁和黄瓜洗干净并沥干水分
将黄瓜切成小片
在南瓜饼上压上杏仁和黄瓜片
将锅底刷一层薄油,放入小火煎至两面金黄即可
杏仁罗汉果雪梨蛊的做法原料:雪梨1个,罗汉果1/2个,川贝粉1克,苦杏仁(也就是“北杏”)5个,冰糖1小块。
川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法:
1.雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下。
2.雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨可作为盖子使用。
3.其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触,切割面部位朝上,用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉,雪梨形成一个中空的容器。
4.罗汉果用清水洗净外壳的浮尘,从中间一分为二掰开。
5.用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位。
6.罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开,也放入挖好的雪梨中空部位。
7.放入5个苦杏仁(也就是“北杏”)在挖好的雪梨中空部位。。
8.加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位。
9.放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位,并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上。
10.把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
11.盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热8分钟。
12.至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用。
【杏仁豆腐】做法:1、琼脂放入冷水中泡软,砂糖倒入杏仁露中,小火至砂糖融化。2、放入软化的琼脂,小火加热,搅拌至琼脂融化,把加热后的液体过筛至容器中。3、冷藏至完全凝固,把适量的杏仁粉放在不沾锅中小火加热至微黄,放凉备用。4、凝固的杏仁豆腐取出,切小块,粘上炒香的杏仁碎即可。椰丝挂霜杏仁的做法1、准备所需的主要原料2、平底锅中加入100ml的水,加入白糖,开火煮3、边煮边搅拌糖水,煮到糖水冒泡浓稠(之后转小火)4、之后加入杏仁,快速翻炒5、待杏仁均匀的挂上糖浆之后,撒入椰蓉 6、冷却之后即可食用杏仁粥 原料:杏仁20粒,粳米50克,白糖少许。 做法:先将杏仁去皮,然后把粳米加水适量煮粥,将熟时加入杏仁,煮至粥熟,最后加白糖少许调味。 功效:去痰润燥,止咳定喘,对耳疾有一定疗效。【建莲杏仁鲜奶露】很好的减肥美食,高蛋白低脂肪的搭配,再配合美白补钙的牛奶,高膳食纤维美白的杏仁粉,就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露了。杏仁核桃花生碎炒莴笋
材料:莴苣、核桃仁、花生仁
调料:植物油、盐、姜末
做法:
1、莴笋切成长条形,果仁切成碎粒,姜切成丁,橄榄油一勺,少盐。
2、将姜放入油中稍微炒香,放入莴笋,大火、少盐( 炒久,多盐都会影响爽脆)
3、莴笋捞出,余油放入所有果碎,稍微过一下,捞起,均匀排在莴笋上即可。
核桃杏仁瘦肉汤原料:猪里脊100克,核桃仁50克,杏仁15克,红枣10颗,葡萄干10克。
辅料:盐适量。
做法:
1. 将所有材料洗净,红枣泡软后去核,猪里脊肉切厚片,用水氽烫后洗净浮沫。
2. 砂锅置火上,倒入适量清水,把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中,用小火煮10分钟以上,至锅内水滚沸。
3. 把肉片放入锅中,继续用小火煮15分钟,加葡萄干煮至滚沸,加盐调味即可。
Tips:
一招鲜:人们一般都是砸核桃取仁,但用此法很难获得完整的核桃仁。其实,要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后你会发现,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开,就能取出完整的核桃仁了。
味道翻新:如果有勇气管束自己的馋虫,不加任何肉类,喝纯粹的蔬菜汤,就能达到既美白又瘦身的效果。 - 观点2: 杏仁一般做凉盘的拼材,有时和花生,核桃仁等,还有为糕点做甜品中的坚果,杏仁是经过加工的可以直接食用的坚果,没有什么菜需要放入杏仁进行烹饪,杏仁加入菜中回潮就会很难吃,希望有帮助!
- 观点3: 杏仁和西芹,煮熟的花生一起凉拌 杏仁西芹放盐、少量糖,蒜蓉、味素、也可以放点醋 就像是自己家做凉菜的做法 营养清淡
- 观点4: 我不喜欢杏仁
- 观点5: 如果是大杏仁,炸着吃就可以了。如果是一般的杏仁,就得焯水过凉去皮、浸泡、腌制后,才能做菜,一般可以做三色杏仁、杏仁炖豆角。
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