谁来介绍大余特产？答得好奖20分！

观点1：多味花生先后荣获全国10余项大奖，南安板鸭被誉为“腊中之王”，南丰芋荷、良生汤皮、粉皮、黄元米果等传统风味小吃及果蔬脆片、蔬菜软糖等绿色食品倍受青睐，“赣良”牌黑人啤酒在新加坡被评为国际金奖。

南安板鸭：以色、香、味三大特色闻名于国内外，其特点是定形美观，皮色洁白，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香适口。具有外形美观、皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中、瘦肉甘香、肥肉不腻等特点，风味独特。1986年获部优及国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。

大余多味花生：有40余年生产历史，以酥香可口、五味俱全、风味独特、回味无穷著称，深受国内外消费者喜爱。本品选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料精制而成，造型美观、颗粒均匀、色泽金黄、入口香酥、五味俱全、口味独特，具有解饥、润肺之功能。为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘小食品。

美味鸡只只味真美肉质细嫩、口味鲜美、气味芳香，具有很好的营养保健和滋补作用。该产品选用农家土仔鸡和40多味药食同源的中草药，经过烧、烤、卤、风干配制而成。具有肉嫩、味美、香而不腻、爽口暖胃等特点。天然纯正、营养丰富、吃食方便，是江西省名牌产品。

“过把瘾”片酥是大余县华盛食品有限公司利用现代高科技，采用真空油炸新技术生产全天然水果,蔬菜脆片等休闲食品。产品较好地保存了新鲜原料的色、香、味和营养成分，且质地较脆，具有香、酥、脆、口感独特等特点，系纯天然绿色食品包装，贮运和携带均十分方便。该产品制作工艺先进，选料配方严格，质量稳定，投放市场后深受广大消费者和社会各界的好评，产品远销南昌、广州、福建等地，年产量达50吨。该产品在96年江西科技新成果，新产品交易会上荣获金奖。

南酸枣膏选用江西大余山区特有的天然、野生南酸枣为原料，采用特殊的工艺制成。它含有原果固有的丰富维生素C，果胶、氨基酸、钙、铁、锌、葡糖等营养成份。果味浓郁、嫩糯细腻。口感独特。据《中国药典》记载，南酸枣具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用。南酸枣糕采用先进特殊的工艺，保持了南酸枣糕采用先进特殊的工艺，保持了南酸枣的有效功能。南酸枣糕原料取自最佳生态环境，不添加任何色素和防腐剂，是纯天然的营养保健食品，历来深受广大消费者青睐。

脐橙:大余具有脐橙栽种“得天独厚”的自然条件。脐橙果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，营养丰富，堪称果中佳品。大余脐橙是一种无公害绿色食品，在市场上享有盛誉，供不应求。其果皮可做凉拌菜，味美，有消气健胃之功效；果仁可清火、美容、抗癌、降脂、是防病保健、馈赠亲友之佳品。

大余甜柚果实橙黄色，表面光洁，具浓香味，单果重1000~1500g，囊瓣数14，种籽75粒左右，果肉淡蜜黄色，细嫩多汁，化渣，味浓甜。可溶性固形物12.8%，每百毫升果汁含全糖9~10g、酸0.3g、维生素C85mg以上，糖酸比高达28以上。果实11月上旬成熟，耐贮藏，在自然状态下可贮至翌年4月。具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称

中华猕猴桃又称羊桃、藤梨、毛桃，山中特有野果。因猕猴爱吃，故名。其果形椭圆近球形，皮薄，呈黄褐色，表皮有细茸毛。果肉细嫩，淡绿色，肉透明，汁多味香，酸甜可口，是一种营养价值很高的珍贵果品，每百克鲜果含维生素C100~400毫克，为柑桔的5~10倍，为梨和苹果的20~28倍，故有“维生素果”之称。; 观点2：地域风情：大余有过“一门四进士,叔侄两宰相”的荣光
口味口感历史文化珍稀珍贵营养保健大余特产南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。

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