- 观点1： 韭菜煎饼用来做早餐是非常美味的，现在又是吃韭菜的季节，正香的时候。加点面粉、鸡蛋、和韭菜一起拌均，煎一煎，就是一道美味的营养早餐。准备食材：面粉、韭菜、土鸡蛋；韭菜洗净，切碎；面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉加入适量的水，拌均；热锅，倒油，倒入一层薄薄的韭菜鸡蛋面粉浆；煎至微黄，翻转另外一面继续煎；煎好的韭菜煎饼，用锅铲切成块即可。PS：也可用刀切块。香喷喷的煎饼出锅了。
- 观点2： 先备好各种食材切洗好，鸡蛋用手持打蛋器i打匀。倒入面粉调匀，调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可再加入韭菜碎，拌匀并放置一会儿，南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开，煮好的虾去掉头部和壳，用牙签挑去虾线备用，培根取2克切成小丁，只需要一点点不要都用完，剩下的将切成大片卷上芦笋做芦笋培根卷，平底锅预热，擦少许油，调至中火，分三次倒入蛋液，注意不用一下全倒完，这样分次可以让蛋液熟的快，而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃，让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状，还不易焦糊，锅铲全程都可以不用一下哦，每次凝固一层再倒一层蛋液，并在第二层时铺上培根丁和虾仁，到第三层快凝固时候，可以关火，用锅的余温继续，至凝固为止，厚蛋饼大功告成啦，可以切成块备盘。
- 观点3： 韭菜择好清洗干净，将水份控干。切成寸段备用。将韭菜的根和叶两部分分开摆放，这个小细节请记下，这也是接下来炒制时掌控火候的小窍门。香干清洗干净后切成长条备用。锅中放适量底油，油热后倒入香干，翻炒至香干呈浅浅的金黄色，盛出备用。重新起锅，锅中放适量底油，油热后，倒入韭菜根部，大火翻炒至断生。此时倒入韭菜叶部分，快速翻炒，倒入香干，加盐、酱油，翻拌均匀后立即关火出锅。您会问了，为什么根部和叶子的部分不能一股脑倒进去？因为这两部分成熟的速度不一样，分先后入锅会使其同时达到预想的火候，从而避免根部熟了叶子却过火了，或叶子火候正好而根部却有些辛辣的尴尬。著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，如此闲适的画面让人羡慕不已。亲手炒上这一盘小菜，不用羡慕别人，咱要把自己的小日子过得有滋有味。
- 观点4： 先备好各种食材切洗好，鸡蛋用手持打蛋器i打匀。倒入面粉调匀，调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可再加入韭菜碎，拌匀并放置一会儿，南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开，煮好的虾去掉头部和壳，用牙签挑去虾线备用，培根取2克切成小丁，只需要一点点不要都用完，剩下的将切成大片卷上芦笋做芦笋培根卷，平底锅预热，擦少许油，调至中火，分三次倒入蛋液，注意不用一下全倒完，这样分次可以让蛋液熟的快，而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃，让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状，还不易焦糊，锅铲全程都可以不用一下哦，每次凝固一层再倒一层蛋液，并在第二层时铺上培根丁和虾仁，到第三层快凝固时候，可以关火，用锅的余温继续，至凝固为止，厚蛋饼大功告成啦，可以切成块备盘。
- 观点5： 热锅凉油，打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋拨散开。用锅铲将鸡蛋滑散成鸡蛋碎。韭菜和杏鲍菇切细丁。放入鸡蛋碎。放入海米。先放油翻拌均匀，临包前再放盐，这样可以防止韭菜出水。（可以放少许生抽，我的韭菜鲜甜，海米也很提味，所以我没有放），饺子皮中放上馅料。对折，中间捏紧。右边往中间捏褶。左边也往中间捏褶。平底锅放少许花生油，下入饺子生坯。中小火慢煎，底部变硬后放入小半碗水，盖上锅盖焖至水干。掀开锅盖，水分蒸发后即可关火，装盘。
- 观点6： 我爸爸在家的时候经常给我做韭菜炒小河虾。蒜切片，韭菜洗净切段，河虾剪去虾须洗净沥干，放厨房用纸上吸干多余的水分放置一边备用；锅中放入油，烧至七成热，倒入河虾煸至酥脆；时间略长一点也没关系，要煸至虾头都酥脆为止再盛出备用；锅内留底油烧热，下蒜片爆香；下韭菜翻炒，加入胡椒粉、酱油、白糖调味；韭菜略软时，倒入河虾大火翻炒，加盐调味即可出锅。
- 观点7： 粉条放入锅中煮熟。煮熟后用凉水过一下。沥干水备用。韭菜洗净切成小段。猪里脊肉洗净切成细丝。加入胡椒粉、酱油、料酒、淀粉。抓匀腌渍几分钟。葱姜切成碎末。起锅热油，下入肉丝滑炒至变色。下葱姜末翻炒出香味。下粉条、蚝油、盐、白糖翻炒均匀。最后撒上韭菜段，翻炒至于韭菜断生即可。
- 观点8： 鸭血提前焯下水， 焯水时加入点盐；热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒；煸炒出红油后下入姜蒜末煸炒；爆香后加入少许水煮开；下入焯过水的鸭血块翻炒；加入少许水淀粉勾薄芡；最后出锅前加入韭菜段翻炒至变色即可。盛入盘中。
- 观点9： 皮儿薄，馅儿大的韭菜馅饼，凉了也不会硬
- 观点10： 面饼制作教程
- 扩展阅读1：盘点陕西西安有哪些出名特产？
- 8、陕西凉皮 陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区，热食更为广泛)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。综上就是陕西西安特产介绍，当然除了文中提到的这些意外，西安还有很多当地特色的土特产值得大家带回家和亲友一起...
- 扩展阅读2：陕西的哪些土特产很出名？
- 陕西，位于中国的西北地区，是一个历史悠久、文化丰富的省份。这里的土特产丰富多样，既有美食佳肴，也有手工艺品，深受人们的喜爱。以下是一些陕西非常出名的土特产：西安肉夹馍：肉夹馍是陕西最具代表性的传统小吃之一，尤以西安的肉夹馍最为著名。它由烤制的面饼和炖煮的羊肉或猪肉组成，肉质鲜美，饼...
- 扩展阅读3：陕西的特产什么最出名
- 1. 狗头枣：陕西省延安市盛产的狗头枣享有盛誉。延川县的气候条件非常适合红枣生长，拥有超过300年的种植历史。2. 周至猕猴桃：周至县被誉为中国的猕猴桃之乡，这里出产的猕猴桃被认证为绿色食品，其鲜果和果干产量分别占中国总产量的60%和80%。3. 火晶柿子：临潼火晶柿子是西安临潼区的特产，也是中国...
- 扩展阅读4：喀什的哪些美食特产值得购买？
- 喀什，位于中国新疆维吾尔自治区西南部，是古丝绸之路上的重要城市，也是历史悠久的文化交汇点。这里的美食特产丰富多彩，融合了维吾尔族、汉族及其他少数民族的饮食文化，以下是一些值得购买的喀什美食特产：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其独特的风味和制作工艺而闻名。它通常由小麦粉、...
- 扩展阅读5：吐鲁番有什么好吃的特产
- 吐鲁番是中国著名的葡萄产区，这里盛产美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐鲁番还有许多独特美味的特产，每一种都值得品尝。第一种特产是吐鲁番的葡萄干。这种葡萄干干燥透彻，入口绵软，味道香甜可口。它不仅可以作为甜点吃，还可以放在煲汤里增加味道，或者做成葡萄干饼干。第二种特产是吐鲁番的羊肉串。这种...
- 扩展阅读6：吐鲁番的哪些美食特产值得品尝？
- 吐鲁番，位于中国新疆维吾尔自治区东部，是一个历史悠久、文化丰富的地区。这里的美食特产丰富多样，融合了维吾尔族、汉族等多民族的饮食文化，具有独特的地方特色。以下是一些值得品尝的吐鲁番美食和特产：手抓饭（抓饭）：这是新疆最具代表性的食物之一，也是吐鲁番地区的传统美食。手抓饭的主要原料是羊肉、胡...
- 扩展阅读7：吐鲁番有哪些可以带走的特产 新疆吐鲁番特产
- 吐鲁番特产一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着四千多年的历史了，由于吐鲁番的特色地理环境与气候条件，所产出哈密瓜绵软多汁，甜爽而又醇香，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐鲁番特产二：库尔勒香梨 库尔勒香梨是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史...
- 扩展阅读8：家乡有什么特产
- 1. 煮开花的洋芋：作为薯都的居民，我们都知道那里有三宝——洋芋、土豆、马铃薯，这些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉等，几乎可以凑成一桌菜。最让人怀念的是那一锅煮开花的洋芋，简单搭配一碟咸菜就是一顿美餐。当然，也有花式吃法：将土豆剥皮，放入碗中，用筷子捣烂，再滴...
- 扩展阅读9：你的家乡有哪些特产简单向大家介绍
- 1. 营城子，大连的一个美丽地方，以盛产大枣、苹果、樱桃、鸭梨等水果而闻名。在这些水果中，我尤其喜爱那里的樱桃。六月份，绿叶下挂满了色泽斑斓的樱桃，深红、红黄相间、暗红，宛如五光十色的宝石。此时来访，我会为你采摘最甜美、最闪耀的樱桃，让你大饱口福。我的家乡如此美丽，你是否已经迫不...
- 扩展阅读10：吐鲁番特产都有哪些，吐鲁番具有代表性的东西
- 吐鲁番十大特产有吐鲁番葡萄、吐鲁番葡萄干、吐鲁番斗鸡、吐鲁番黑羊、鄯善哈密瓜、托克逊红枣、托克逊杏、新疆烤肉、吐鲁番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐鲁番葡萄似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐鲁番葡萄：新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞...
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