- 观点1: 海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。 抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。 灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”。 陵水酸粉:陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃! 加积牛腩粉:做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名,以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿。 椰香粘软:出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 清补凉:有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗。 海南萝卜糕:海南地方传统小吃。民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎而食。 苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。 黎家竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。
- 观点2: 土特产品 民族工艺品:牛角雕、藤器、海南红豆、木画、木雕、根雕系列产品 金饰品和珠宝:条纹珠、金刚珠、佛珠、星月珠、琼珠、海水珍珠、天然水晶 热带果脯及鲜果:咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海产干品、特色茶、芭蕉、菠萝、菠萝蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、红毛丹、黄皮、荔枝、青椰、糖棕、红椰、榴莲、龙眼、芒果、人参果、木瓜、香蕉、马来葡萄、杨桃、腰果、山竹、鸡蛋果、柠檬、酸豆、蛋黄果、猴面包、西番莲、神秘果、橄榄、槟榔 传统名菜 传统名菜 “四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌而得名。据传,文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村,此村盛长榕树,树籽富含营养,家鸡啄食,体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜艳,翅短脚矮,身圆股平,皮薄滑爽,肉质肥美。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。 “四大名菜”之一的加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其养鸭方法特别讲究:先是给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩小其活动范围,并用米饭、米碜掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。加积鸭的烹制方法有多种,但以“白斩”(又称“白切”)最能体现原质原味,因此最为有名。 “四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、 肉肥膏满著称,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味 之鲜,又兼原色形之美。 “四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。 另外“石山羊”产地海口火山口,“临高乳猪”产地临高,“海南粉”产地琼山灵山镇,“抱罗粉”产地文昌抱罗镇,“后安粉”产地万宁后安镇,“清补凉”等都是海南特色美食,到了海南不尝此类实在可惜!
- 观点3: 清补凉,海南粉,椰子饭
- 扩展阅读1:盘点陕西西安有哪些出名特产?
- 8、陕西凉皮 陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。综上就是陕西西安特产介绍,当然除了文中提到的这些意外,西安还有很多当地特色的土特产值得大家带回家和亲友一起...
- 扩展阅读2:陕西的哪些土特产很出名?
- 陕西,位于中国的西北地区,是一个历史悠久、文化丰富的省份。这里的土特产丰富多样,既有美食佳肴,也有手工艺品,深受人们的喜爱。以下是一些陕西非常出名的土特产:西安肉夹馍:肉夹馍是陕西最具代表性的传统小吃之一,尤以西安的肉夹馍最为著名。它由烤制的面饼和炖煮的羊肉或猪肉组成,肉质鲜美,饼...
- 扩展阅读3:陕西的特产什么最出名
- 1. 狗头枣:陕西省延安市盛产的狗头枣享有盛誉。延川县的气候条件非常适合红枣生长,拥有超过300年的种植历史。2. 周至猕猴桃:周至县被誉为中国的猕猴桃之乡,这里出产的猕猴桃被认证为绿色食品,其鲜果和果干产量分别占中国总产量的60%和80%。3. 火晶柿子:临潼火晶柿子是西安临潼区的特产,也是中国...
- 扩展阅读4:喀什的哪些美食特产值得购买?
- 喀什,位于中国新疆维吾尔自治区西南部,是古丝绸之路上的重要城市,也是历史悠久的文化交汇点。这里的美食特产丰富多彩,融合了维吾尔族、汉族及其他少数民族的饮食文化,以下是一些值得购买的喀什美食特产:喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一,喀什馕以其独特的风味和制作工艺而闻名。它通常由小麦粉、...
- 扩展阅读5:吐鲁番有什么好吃的特产
- 吐鲁番是中国著名的葡萄产区,这里盛产美味的葡萄和其他水果。除了水果,吐鲁番还有许多独特美味的特产,每一种都值得品尝。第一种特产是吐鲁番的葡萄干。这种葡萄干干燥透彻,入口绵软,味道香甜可口。它不仅可以作为甜点吃,还可以放在煲汤里增加味道,或者做成葡萄干饼干。第二种特产是吐鲁番的羊肉串。这种...
- 扩展阅读6:吐鲁番的哪些美食特产值得品尝?
- 吐鲁番,位于中国新疆维吾尔自治区东部,是一个历史悠久、文化丰富的地区。这里的美食特产丰富多样,融合了维吾尔族、汉族等多民族的饮食文化,具有独特的地方特色。以下是一些值得品尝的吐鲁番美食和特产:手抓饭(抓饭):这是新疆最具代表性的食物之一,也是吐鲁番地区的传统美食。手抓饭的主要原料是羊肉、胡...
- 扩展阅读7:吐鲁番有哪些可以带走的特产 新疆吐鲁番特产
- 吐鲁番特产一:哈密瓜 哈密瓜是新疆吐鲁番的特色水果,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着四千多年的历史了,由于吐鲁番的特色地理环境与气候条件,所产出哈密瓜绵软多汁,甜爽而又醇香,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。吐鲁番特产二:库尔勒香梨 库尔勒香梨是新疆吐鲁番的特色水果,有着非常悠久的历史...
- 扩展阅读8:家乡有什么特产
- 1. 煮开花的洋芋:作为薯都的居民,我们都知道那里有三宝——洋芋、土豆、马铃薯,这些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉等,几乎可以凑成一桌菜。最让人怀念的是那一锅煮开花的洋芋,简单搭配一碟咸菜就是一顿美餐。当然,也有花式吃法:将土豆剥皮,放入碗中,用筷子捣烂,再滴...
- 扩展阅读9:你的家乡有哪些特产简单向大家介绍
- 1. 营城子,大连的一个美丽地方,以盛产大枣、苹果、樱桃、鸭梨等水果而闻名。在这些水果中,我尤其喜爱那里的樱桃。六月份,绿叶下挂满了色泽斑斓的樱桃,深红、红黄相间、暗红,宛如五光十色的宝石。此时来访,我会为你采摘最甜美、最闪耀的樱桃,让你大饱口福。我的家乡如此美丽,你是否已经迫不...
- 扩展阅读10:吐鲁番特产都有哪些,吐鲁番具有代表性的东西
- 吐鲁番十大特产有吐鲁番葡萄、吐鲁番葡萄干、吐鲁番斗鸡、吐鲁番黑羊、鄯善哈密瓜、托克逊红枣、托克逊杏、新疆烤肉、吐鲁番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐鲁番葡萄似珍珠,象玛瑙,晶莹剔透,甜嫩多汁,令人垂涎欲滴。吐鲁番葡萄:新疆吐鲁番是葡萄的故乡,也是葡萄的王国。据史书记载,早在2000多年前西汉时期张骞...
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