- 观点1: 干扁肥肠原材料:肥肠、葱、姜、老抽、生抽、纯粮酒、蒜、八角、桂丁、良姜、白砂糖、食用盐、辣椒干
作法:
1、肥肠下锅,加老抽、生抽、水、少量纯粮酒、葱蒜、八角、桂丁、良姜、盐与白砂糖,煮1小时。
2、肥肠捞起来。切片,辣椒干切条。
3、锅里加一点油,走红,下辣椒干爆香,添加肥肠煸干就可以。
拌凉菜海带丝原材料:海带丝,姜,蒜,盐,油,鸡精,生抽,陈醋,小米辣
作法:
1,姜、蒜、小米辣(1:1:1)剁碎预留。
2,海带丝在水中煮10分钟,捞起来过冷水预留。
3,生抽、醋、盐、鸡精、白砂糖放到碗里,我欢迎来到800克海带丝,用生抽、醋各三勺,盐、鸡精、白砂糖各2/3勺。
4,把上流程备好调味品撒到海带丝里,姜、蒜也放到海带丝上边,凉锅入油,油烧开之后,熄火,放进小米辣炸香,把油辣子撒到海带丝上。
5,拌和就可以,我喜欢吃冰凉凉,所以也是冷藏一晚才端出来食用,味儿更好呢!
口味香排骨食物:排骨500克、青椒1个、尖椒1个、圆葱大半个、食用盐1茶勺、味精1茶勺、蒜3瓣、米酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁辣椒1勺、白胡椒1茶勺、水2碗、食用油适当
作法:
1.备好的食材,排骨提早在凉水里泡去鲜血
2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、米酒,腌渍1钟头
3.排骨在锅里爆锅,爆锅至发焦倒入老抽炒匀
4.锅里倒入开水2碗,火烧开,转小火慢炖至1多小时再收汁
5.另出锅,倒入剁辣椒和大蒜炒香,倒入青椒、尖椒和洋葱丁
6.炒香,倒入排骨、添加盐适量、生抽1勺、白胡椒适当、味精少量开展调料 - 观点2: 非常好吃的,家常下饭菜有很多种,比如:木耳炒山药,酸菜炒猪血,炝锅,腐竹,拔丝红薯,芝士焗南瓜等。
- 观点3: 朋友,如果来家里做客,可以给朋友做一个松仁玉米,糖醋排骨,红烧带鱼,这些饭菜不仅下饭,而且下酒
- 观点4: 我认为可以尝试做鱼香肉丝和爆炒腰花,这两道菜还是挺美味的。
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