- 观点1： 第一道~【辣烧小黄鱼】为什么说小黄鱼只有炸着吃，用些调味品一烧，味儿更新，吃就停不住木筷讲的就是它！中辣暖身还解馋解饿，特别适合冬季。这个菜，中辣，无需挑毛病，可直接吃。必须食材：冷冻去头小黄鱼1盘，杭椒，姜末，白醋，盐，酱油做法：1，小黄鱼泡水解冻，去内脏器官。杭椒清洗，端铣刀切割成段2，清洗沥干水分在稀淀粉水里滚一下，锅中放比烧菜量多一点的食用油高烧很烫3，鱼码下锅里，走红煎黄煎硬定形，关键点是不必勤滚动，煎好后鱼拨拉到一边4，放姜末炝锅，然后把鱼拨拉来，慢炒两下4，锅里的环境温度升上去后，顺锅沿烹白醋去腥，加上半小盘子水，放盐调料，放生抽色调，烧沸蔬菜汁少量5，放进杭椒走红炒出香味，放盐炒匀就可以出锅了。
第二道~【小柴鸡炖蘑菇】蘑菇炖鸡，传统东北家常菜，下饭又下饭菜，菜汁也是美味，石锅拌饭倍儿香，都吃2一碗饭！必须食材：小柴鸡1只，小黄蘑1大把大把的，葱蒜，八角，米酒，生抽，盐，食用油详尽作法：1，土鸡剁碎块后泡去鲜血2，炒菜锅加少许食用油具有不沾功效就可以，油热，倒进沥干水分的鸡肉块走红炒到掉色盛出来，汤扔掉不必,3，炒菜锅清洗，再次加点油，放姜蒜、八角炒香，放鸡肉块、生抽酱油、米酒炒到着色，倒进和食物平齐的沸水,4，添加盐、泡透洗净菌类，煮沸，倒进压力煲，抑制25min，放香莱提鲜。
第三道~【蒜蓉西兰花】营养搭配吃起才身心健康，营养成分才平衡。西蓝花是一道快手菜，和红萝卜配搭，色调好看又好吃必须食材：西蓝花，红萝卜，蒜泥，辣椒干，食用油，盐，芡粉详尽作法：1，西蓝花一朵朵剪下，放盐水里泡浸清洗。红萝卜清洗切割成小滚刀块2，西蓝花维持色调碧绿的小技巧要先绰水。锅中放水烧开了，滴进少量食用油，放进西兰花和红萝卜，绰水到西蓝花酥烂适合3，都捞起来过一下冷水，维持食材色调好看4，锅中放绿色植物油热，放蒜泥和辣椒干炝锅，放西兰花和红萝卜、盐炒匀5，放水淀粉勾芡就能起锅啦。 - 观点2： 我个人比较推荐的是凉拌凤爪，把凤爪用冷水焯热5分钟之后放凉，然后放入适当的柠檬。
- 观点3： 《剁椒蒸鸡翅》
材料准备：主料：鸡翅、金针菇辅料：葱、蒜、姜调料：生抽，蚝油，盐，白糖，老抽、剁椒酱、料酒2、做法步骤：(1) 鸡翅对半切开，冷水下锅放入葱姜料酒，煮至鸡翅变色捞出；(2) 碗中放入葱白，姜蒜末，两勺剁椒酱淋上热油爆香 - 观点4： 剁椒蒸鸡翅、粉蒸糯米鸡、牛腩焖腐竹、蛋黄焗南瓜 、番茄牛肉
- 扩展阅读1：云南菜属于哪个菜系
- 云南菜属于滇菜。云南菜独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
- 扩展阅读2：凯里有啥好吃的特产
- 凯里有啥好吃的特产凯里是贵州省黔东南州的一个县级市，拥有丰富的自然资源和独特的民俗文化，也是一个美食之都。这里的特产很多，下面为大家介绍几款口感独特的美食。第一种特产是凯里豆腐干。凯里豆腐干采用当地新鲜大豆为...
- 扩展阅读3：黔东南特产
- 1、黔东南特产之一是腌鱼，是用稻田鱼、生姜、辣椒面、糯米饭、盐、米酒等腌制而成的。腌鱼色泽鲜艳，味道醇厚，酸辣开胃，营养丰富。2、从江香猪是黔东南苗族侗族州从江县的特产，被国家列为二级珍稀保护畜种。它体型矮小，...
- 扩展阅读4：新疆有哪些土特产和美食推荐
- 新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。手撕风干肉 风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，...
- 扩展阅读5：凤凰有什么特产，最好能介绍店面
- 银饰：古司银庄，小红鼠，老银哨...姜糖：镇竿张氏，贾师傅，熊氏...猕猴桃果脯：老爹牌。腊肉：宏兴堂
- 扩展阅读6：贴饽饽熬鱼属于哪里的特产
- 贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆，小鱼味鲜汤浓，鱼骨酥软。具体作法是：用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团，用两手拍打，以使面团光滑；把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃，洗净，沾上面粉...
- 扩展阅读7：油酥饽饽是哪里的特产
- 油酥饽饽油酥饽饽我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。固安一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱...
- 扩展阅读8：满族饽饽属于哪里的特产
- 饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层...
- 扩展阅读9：酸鱼是哪里的特产？黔东南美食
- 东乡酸菜鱼东乡酸菜鱼是黔东南州东乡农民精制加工的传统咸鱼食品。可以长期保存食用。这种酸菜鱼风味独特，由咸、辣、香、酸、甜六味组成。吃起来脆嫩可口，清香可口，营养丰富。酸菜鱼可以从桶里拿出来马上吃，也可以炸，烤，...
- 扩展阅读10：贵州黔东南州有哪些可以带走的特产？
- 黔东南特产一：黄平革家蜡染蜡染是黔东南州，尤其是黄平葛佳的优秀手工艺。制作蜡染是黄平葛佳女性生活中不可或缺的一部分。葛佳蜡染的制作工艺非常奇特，有“贵州东乡一枝花”的美誉。所有的图文都很夸张，主要以线条、几何图形...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！