- 观点1： 鸡丝黑木耳原材料：鸡脯肉200克，木耳80克，菌类20克，蒜泥，生姜沫，冬茹各适当。鸡蛋清，干淀粉，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻油各适当。作法1.提早一个小时用清水将黑木耳泡发，煮好的木耳发光呈透明色状；随后加一点小麦面粉，拿手手洗整洁里边的细沙，用清水清洗几次。2.鸡脯肉冲干净，切成薄片再切割成肉块；加一个鸡蛋清，适当干淀粉抓拌匀，腌渍15min。3.菌类清理干净，准备一些蒜泥，生姜沫和大葱段；4.锅里放水，沸水放入木耳绰水5min之后捞起来，过一下凉水；做这个菜木耳可以不先煮，但为了避免在炒的时候不会爆不飞我一般都会先煮一煮。
5.再将菌类也绰水，3min能够，捞起来沥干水；6.木耳沥干水，切成细丝，装进碗里；7.热锅凉油，剩余油略微多一点，放进腌渍完的鸡丝滑开，炒到掉色之后盛出来；这一过程较多不得超过5min，要不然肉会衰老。8.锅里再放入少许油，放进生姜沫，蒜泥进行爆香；再放入木耳丝和菌类爆锅两下，倒进鸡丝一起煸炒。9.添加盐，生抽，白胡椒粉爆锅使之进味着色，假如能吃辣椒，加一点尖椒会很有胃口。10.最终放入冬茹，淋一些芝麻油，煸炒数下就可以出锅了。
孜然脆骨原材料：脆骨，五香粉，白胡椒粉，盐，油，葱段。作法：1.将脆骨切割成7-8公分的段儿，放进一个碗选用调味品翻拌2.将脆骨放到垫个锡箔纸的蛋糕模具上。3.刷过油，烤30分钟左右，正中间翻过来，取下摆盘上洒葱段就可以。
蚕豆瓣竹笋炒鸡丁制作过程：1、鸡肉200克去骨，改刀成1公分厚为的小傅，纳盆后接老抽王、水淀粉各3克、耗油及盐2克、味精1克翻拌腌渍10min，放入五成热油内滑熟，捞起来备用。2、竹笋100克剥掉机壳，切除根处，洗干净后放入清水锅中焯去苦涩味，捞起来太凉，沥干水后改为1公分厚为的小傅。3、将竹笋丁与新鲜的蚕豆瓣200克、尖椒丁15克一同入锅焯水，捞起来沥干备用。4、锅入油烧沸四成热，放入葱段5克、生姜沫、蒜泥各3克进行爆香，放入滑过油的香菇牛肉及蚕豆瓣、竹笋丁、尖椒丁，放盐3克、味精3克、白砂糖2克调料，走红炒匀，淋入水淀粉勾芡，起锅摆盘既成。 - 观点2： 比如说香菇炒菜心，还有麻婆豆腐，水煮肉片，鱼香肉丝，这几道菜其实都属于很家常，但是又确实是非常好吃的。
- 观点3： 在家里请客吃饭的时候可以做一个鸡蛋炒辣椒，红烧排骨，蒜蓉西兰花，青椒炒肉，这些都是非常普通的家常菜，但是人们都很喜欢
- 观点4： 孜然土豆牛肉、啤酒鸭、京酱肉丝、红烧鸡翅、茄汁大虾、鱼肉焖豆腐
- 扩展阅读1：新鲜玉米怎么做玉米汁
- 1新鲜玉米一根，切成两半2掰下玉米粒，倒入破壁机中3加牛奶250毫升清水1000毫升米饭小半碗4启动破壁机，使玉米牛奶米饭搅打均匀，中间可以加入冰糖调味5边加热边破壁，大约20分钟后，破壁机停止。玉米汁生榨法 生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁，然后再加榨好的玉米汁加热如果是新鲜嫩...
- 扩展阅读2：新鲜玉米汁怎么打
- 新鲜玉米打玉米汁步骤如下：第1步、新鲜玉米棒两根。第2步、把玉米剥出来洗干净，多洗几次把浮起来碎去掉。第3步、放入破壁机加入冰糖，因为破壁机有加热功能，所以没必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加热已经凝固了，生玉米打出来的汁很浓稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷浆”键，...
- 扩展阅读3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步骤1.东北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。步骤2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台。步骤3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中...
- 扩展阅读4：红米+黑米红豆，花生红枣枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和红枣的话就是数量小一点就行，不需要那么大的数量，水的话，电饭煲一般家庭煮饭的五六个人可以吃的那种，一个带电饭煲的话加半锅水就可以煮粥了，如果你是用那个叫什么宝来保的话，多加一点水看得，水的话，电...
- 扩展阅读5：散酒在乡下卖怎样能好卖
- 但是包装再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,给人的感觉还是...网友都在找:卖散装酒怎么样 散装白酒销售技巧 白酒县级代理 散白酒销售...
- 扩展阅读6：有谁知道满汉全席中180道菜中的菜谱名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干 24、四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角 25、四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 26...
- 扩展阅读7：大城县的地方特产
- 大城鸭梨大城鸭梨、雪花梨 大城县西部地区盛产鸭梨、雪花梨，在全国很有名气，产品曾出口加拿大、俄罗斯等国家。全县共有结果期梨树4万亩，年产量1亿公斤。雪花梨是一种优质、多糖、多粉高汁的水果。它的特点是优质、个大...
- 扩展阅读8：大城有什么特产
- 大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献...
- 扩展阅读9：薛家宫廷窝头属于哪儿的特产
- 清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后...
- 扩展阅读10：小麦糙米荞麦玉米大米煮粥好吗
- 糙米:味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收.荞麦:性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效.玉米:具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
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