岑巩县有什么特产呀_美食特产问答

观点1：岑巩，古名思州，至今已有1300多年历史。思州始名于唐，开府于明，在元代领府、州、县及蛮夷长官司六十八个，是贵州政治经济，文化的先发地之一，史家有"先有思州，后有贵州之说，民国二年（1913）更名思县，十九年（1930）改名岑巩县至今。
　　岑巩气候宜人，物产丰富，是全国重点油桐基地县、贵州省生猪生产基地县、粮食自给县和优质大米基地县之一。这里雨水充沛，土地肥沃，盛产优质大米、茶叶、油桐、中药材、各类优质水果及农牧水产品。思州绿茶久负盛名，历史上曾被列为朝廷贡茶，并以其特有的色、香、味荣获名优食品贸易博览会金奖而享誉全国，远销江浙、北京、上海等地；思州牌文旦柚以良好的外观形态和食用香、脆，果肉易剥脱不沾皮、无异味的特点，荣获2007中国国际林业产业博览会金奖和2008年北京奥运会果品评比活动"奥运推荐果品"两个大奖。在矿产资源上，境内蕴含有铀、汞、铅、锌、钒、石灰石、大理石、重晶石等矿产资源。水利资料十分丰富，水能蕴含量8.4万千瓦，是国家首批达标验收的农村初级电气化建设县。有小（一）型水库15座，小（二）型水库22座，不仅为农业生产创造了条件，同时给旅游业的发展增添了一道亮丽的风景线。
　　岑巩风光秀丽，民族风情浓郁，文物古迹多如云锦，旅游资源十分丰富。有被誉为"人间天上"、神奇飘逸、风情别致的省级风景名胜区--龙鳌河景区；有千姿百态、目不暇接的万佛长廊溶洞奇观；有引人幽思、耐人寻味的晚明佳人陈圆圆墓；有令人费解、有待考证的中木召古夜郎国遗址；有流芳千古、堪称民族工艺一绝获"国之宝"荣誉的思州石砚及被誉为"戏剧活化石"、"东方神秘"的思州傩技傩戏等众多著名的自然景观和人文景观。
　　岑巩特产
　　思州石砚
　　思州石砚，又名思州金星石砚，简称"思砚"。产于古思州治地(今贵州省岑巩县)，已有一千多年的生产历史。因岩青质固，金光内发，哈气磨墨，惜墨惜笔，磨出的墨隔夜不生怪味，能使字画增妍，立体浮雕，造型多样，驰名中外。
　　思州绿茶
　　岑巩县古名思州，是历史名茶思州茶产地，有悠久的产茶历史。据茶圣陆羽（唐）著《茶经》记载，茶"黔中生思州、播州、夷州、费州，往往得之，其味极佳"。宋代茶专著《太平宇记》有"夷、思、播三州贡茶"之述。由此可见思州茶品质之优，成名之早。
　　思州文旦柚
　　思州文旦柚,于2004年11月，荣获贵州省名牌农产品称号，2007年2月2日在兴义参加黔西南名优农产品展销会、2007年12月1日在杭州参加首届全国名优果品展销会都深受消费者欢迎，2007年12月荣获中国国际林业产业博览会金奖与奥运推荐果品荣誉。在北京--中国国际林业产业博览会上，一个不足3公斤的文旦柚，竟然卖了100元的天价。
　　岑巩柿饼
　　柿子，是岑巩的特产。历史悠久，相传明清时期早已上市，解放后产销很旺，近年来上市率仍然较高。主要产于大有乡腊恰畈村大洪湾、三眼井和新屋，凉水井村的贺家屯、黄秀冲，茂隆村的中古塘、野猫洞，统口村的侯家屯、枇杷园，木召村的河溪屯。
　　灰碱粑
　　灰碱粑，又名灰浆粑，是岑巩人民广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵之食品，属岑巩地方特产，岑巩人民喜爱灰碱粑，更擅长于制作灰碱粑，特别是龙江河沿岸的农民，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它也是岑巩人民礼尚往来的重要礼品，每逢春节走亲访友、拜年，村民都以灰碱粑作为礼品互相赠送。灰碱粑以其食用、贮存方便，而被人们所喜爱。食时，将其切成长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、花椒等佐料便可食之；贮存时，将其放入盛有凉水的瓷盆或瓷缸内即可，清水要经常更换，以防水质变化污染灰碱粑，照此贮存一般可保质1－2个月，冬季可保质半年之久。
　　黄糕粑
　　黄糕粑，又名黄果粑，属粑类食品的一种，也是岑巩人民喜爱的一种美食。黄糕粑也是岑巩人民春节走亲访友、拜年互送礼品之一，冬季可自然保质1个月。因为人们普遍喜爱该食品，所以市场上四季有人制作销售，随时可饱口福。生产该食品有条件限制，必须要有箬叶才可生产。黄糕粑是用糯米粉和黄豆浆，拌以沸水、红糖、白糖或糖精，将糯米粉揉成面团后，按箬叶的大小将面团分割成若干小团，用箬叶(一般用两叶"十"状叠放)将小面团拨四方形包严，再用棕叶丝或稻草捆住箬叶，即成一个黄糕粑，全部小面团用箬叶包实后，按一层黄糕粑一层稻草将做成的黄糕粑移入甄子，并用塑料袋将甄子封严，最后用炆文长时间熏蒸，一般熏蒸24小时，熏蒸时间越长，黄糕粑的颜色越鲜艳，浸入黄糕粑内箬叶特有的香味就越浓，才更具有色香味。制成的黄糕粑呈棕红色，甜味、糯性，带有箬叶特香味，刚出甄的黄糕粑可直接食用，出甄时间过长，黄糕粑变硬的，可重新蒸软后食用，也可将其切成片状用菜油煎着吃或用炭火烤着吃。用菜油煎着吃或用炭火烤着吃，味道极佳。; 观点2：思州柚
思州柚是岑巩县特产，中国国家地理标志产品。思州柚果形为扁圆形，果皮淡黄色，果肉肥厚呈米黄色，脆嫩多汁，清甜中带微酸，香味浓郁；无籽或少籽；果肉易剥脱不沾皮。在岑巩县境内著名产品，被寓为吉祥、关满、团圆的象征，成为岑巩县人民古老习俗的一部分，是传统春节亲朋好友相互赠送的贺年佳礼。

思州石砚
思州石砚，简称思砚或思州砚，又名金星石砚，是岑巩县的特产，古时即驰名神州。思州石砚已有上千年的生产历史，其石质细腻，内含金星，经磨耐用，有文人赞曰：“水石殊质，云滋露液，浑金璞玉，惜墨惜笔”。

岑巩柿饼
柿子是岑巩的特产，柿子黄果时，可制成柿饼、柿花，食时糯中带甜，润喉利尿、降压止血，通常是人们迎宾送礼或品茶的佐点。岑巩柿饼历史悠久，相传明清时期早已上市，解放后产销很旺，近年来上市率仍然较高。

岑巩米豆腐
岑巩米豆腐是岑巩县龙田镇的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食，口感好，味道醇，食用能够解渴、助消化、增食欲，非常为人们所喜爱，食过之人无不为之口谗。

岑巩血豆腐
血豆腐是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴，具有味美色鲜、香醇可口的特点。岑巩血豆腐是岑巩人民过春节常制的一种美食，冬春时节，到岑巩农家作客，就可食到美味香醇的血豆腐。

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