- 观点1: 中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:
海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处
松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,降海型洄游鱼类,最为著名
大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种
河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区 - 观点2: 江上往来人,但爱鲈鱼美。诗句中特产是(鲈鱼);产地是(上海松江县)
拓展资料:
鲈鱼是生活在近海里的一种鱼类,有时候也游到淡水区域里来觅食,它们常在早春时节在咸淡水交界的河口地段产卵。鲈鱼生长较快,且个体肥大,常被黄浦江一带的上海渔民们捕来当美食。
上海松江县是一座有名历史古城,此地的松江鲈鱼个大肥美,肉嫩味鲜。明代有名的松江鲈鱼与太湖银鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼同为我国四大名鱼,名扬天下。松江野秀桥饭店曾一度以四腮鲈鱼等名扬四方。现在到上海旅游的人们,到处都可以品尝到清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼、清炖鲈鱼汤、鲈鱼羹、鲈鱼肉丸等佳肴美味,此菜可称是海鱼菜中的一绝。而松江鲈鱼的两颊肉和鱼肝味更鲜美。
“西风吹上四鳃鲈,雷松酥腻千丝缕”。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼。松江鲈鱼虽小,产量又不多,但名声颇大,这主要是因为此鱼肉质细肥嫩, 洁白如雪,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦。千多年来,有许多文人骚客颂扬过它。据说在西晋时,有个叫张翰的人,原籍江苏松江人,在洛阳为官,那年秋天,西风乍起,寒潮将临,他想起家乡四鳃鲈鱼和莼菜正是肥美之时,思乡之心油然而生,终于托辞弃官还乡,这就是历代传为美谈的“莼鲈之思”的典故。 - 观点3: 答案:诗句中特产是鲈鱼,主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
请采纳,谢谢支持! - 观点4: 鲈鱼,松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下,为松江特产,自魏晋以来就闻名全国,其肉嫩而肥,鲜而无腥,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦,是野生鱼类中最鲜美的一种,中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形,长约十二厘米,重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜,有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。
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