豆腐皮是减脂期的最佳食物之一，豆腐皮是如

观点1：豆腐皮是减脂期的最佳食物之一，豆腐皮是如何制作成美食大餐的呢？

第一、三张豆腐皮，把豆腐皮改刀，然后切成细条，切好后抖散放入碗中备用。准备一根火腿肠，切成厚厚的薄片，切好后放入盘中。准备一块鸭血，改刀切成片，切好后放入盘中备用，几根小葱切成葱花，切好后放入盘中备用。准备两个大蒜，拍散，然后切成末，切好后和葱花放在一起。再准备五毛钱的黄豆芽。一把洗干净的青菜接下来，锅中水烧开，下入豆腐皮焯水，焯水可以给豆腐皮去除豆腥味，烧开后煮30秒就可以了。

第二、煮好了，捞出备用。然后下入鸭血焯水。煮出里面的血水和杂质。烧开后，煮一分钟就可以了。好了，捞出备用。锅中加少许的油。油热后，下入一勺豆瓣酱。加入一小块火锅底料。炒出香味，炒出红油。然后加入适量的清水。开始调味，加入一勺食盐。一勺鸡精，少许的白糖提鲜。加入适量的生抽，少许的胡椒粉。搅拌均匀，然后开大火把水烧开。然后下入黄豆芽。下入鸭血。用铲子推匀。大概煮至两分钟，把黄豆芽、鸭血煮熟。然后下入青菜。

第三、把青菜煮熟就可以了。煮好了，把食材捞出，装入碗中垫底。然后把豆腐皮倒入锅中，火腿肠也加进来，再煮一分钟，把豆腐皮煮入味。煮好了，捞出放入大碗中。把汤汁也倒进来。上面撒少许的花椒，撒上蒜末，葱花，放上少许的干辣椒，少许的白芝麻。然后浇上滚烫的热油，激发出小料的香味，哇，这香味瞬间就上来了，看着都流口水，豆腐皮这样做实在太好吃了，营养丰富，麻辣鲜香，开胃又下饭，让你吃一口就停不下来。; 观点2：可以使用辣子油，孜然，辣椒面，芝麻拌匀，做成辣条，或者煮火锅的时候放点煎炸都很好吃，豆腐皮是可以万能做法。; 观点3：豆腐皮可以泡水之后炒来吃，加一点儿小白菜在里面，吃起来特别香。也可以把豆腐皮和黄瓜丝、胡萝卜丝凉拌。; 观点4：要买到好材料。我们把豆腐皮叫“干豆腐”，用来区别于水豆腐。还有叫“千张豆腐”的。特征是土布一样的厚度，2毫米左右。也布满土布的布眼，因为是用土布包裹压制出来的。

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