用牛奶做菜是最好吃的

观点1：　　一听到牛奶，可想到那个味道真的很香浓可口，用牛奶制作成的各种菜品又有很多，下面罗列一些出来了。以下是我为你整理的牛奶制作的菜品，希望能帮到你。
　　香香的牛奶冻　　这道冰淇淋奶酪的特点是
　　1、制作方法简单。 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦!材料牛奶，1包棉花糖(袋装，各大超市均有销售)，水果(种类不限，看个人喜爱)
　　做法
　　1、将牛奶倒入锅内加热。
　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
　　3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
　　5、再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
　　脆炸牛奶　　材料主料：牛奶500克，
　　辅料：玉米淀粉100克，小麦面粉500克，
　　调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200克做法1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内;
　　2.煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固;
　　3.呈糊状时铲起放在盘内摊平;
　　4.冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬;
　　5.需要时取出切块或排骨状;
　　6.脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用;
　　7.把植物油倒入锅中，烧热至六成热;
　　8.将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。
　　牛奶炖蛋　　材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
　　2、打成蛋液，让糖溶解。
　　3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
　　4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
　　5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
　　6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
　　7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
　　紫薯牛奶糕　　材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g做法1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
　　2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
　　3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
　　4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
　　5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
　　香橙牛奶布丁　　材料4人份：伊利营养舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，鸡蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因为个大，皮厚适合做碗)，糖做法1、将橙子一切为二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。
　　2、如果有闲情，将橙子碗稍微修饰一下，可以作为容器用。
　　3、将舒化奶倒入一只碗中。
　　4、将鸡蛋也磕入碗中，搅散蛋液，让蛋液与舒化奶充分融合。
　　5、然后加入适量糖搅拌匀。
　　6、将步骤(5)拌好的蛋液过筛，倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛，蒸出来才会平滑。
　　7、将橙子肉撕成最小的小粒粒，轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中，轻轻搅拌均匀。
　　8、将蒸锅用中火煮开后，把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅，用中火蒸约20分钟。
　　9、蒸好后，盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。小诀窍这道甜食可以热吃，也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。
　　牛奶冻　　菜谱简介这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单。 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦!材料牛奶，1包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)，水果(种类不限，看个人喜爱)做法1、将牛奶倒入锅内加热。
　　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
　　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
　　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
　　5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
　　双色牛奶饼干　　菜谱简介这种单纯的牛奶饼乾，没有油炸，而且营养又健康，给小朋友吃最好，冰一个晚上更好吃喔，也比较不会软软的，还可以简单的包装之后送给亲朋好友喔。
　　材料：奶油100g糖80g盐1小撮蛋1个低筋面粉220g巧克力粉1大匙奶粉20g
　　做法
　　1、把奶油与盐放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。把糖分两次加入1，每次加入就搅拌混合到发白。
　　2、把蛋打散，分2~3次加入2，每次加入就搅拌均匀跟面糊混合。
　　3、把筛过的粉类加入3，用橡皮刮刀从盆底刮起边切边搅拌合，切成2半，另一半放入巧克力粉揉搓均匀，用塑胶袋分别包起放置冰箱冷藏30~60分钟让面檲松弛。
　　4、将隔着塑胶袋里的面檲杆成5mm厚，再用自己喜欢的模型来按压面檲。
　　5、取适当的间隔把5排入烤盘，放已预热170度的烤箱10~13分钟。

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