- 观点1： 连藕是芙蓉的直立茎，一般在转秋情况下采收。到秋冬季便是吃藕的绝佳时节了。藕有很多种作法，转秋季节新鲜的上市，相对性盛开以后采收的莲菜更鲜脆爽口。更合适调为凉拌菜服用。连藕的营养成分还是挺高的。连藕含有大量的铁、钙这些营养元素及维他命，也有植物蛋白质及其木薯淀粉、糖元这些，有一定的消除疲劳、恢复元气，清热润肺的功效。今天小编给大家推荐的是一款炝拌的连藕，非常适合亲朋好友聚会活动小酌两杯时用于下酒菜，这其中的醋也有解酒气的作用，一起来看看要怎么做吧~！
炝拌莲藕调料：藕1节、姜丝少量、干红辣椒少量、醋少量、生抽酱油少量、白砂糖少量、精盐适量、食用油少量烹制流程：1.连藕清洗削皮2.把连藕切成片，放进盆中用温水清洗除掉木薯淀粉3.锅中放进水，煮沸，放进莲藕片汆烫断生4.把汆烫好一点的连藕捞着盆中，添加凉水太凉5.把莲藕片整齐地码入盘里，假如嫌费力，能够捞着盘内还可以6.把生抽酱油一勺，醋二勺，白砂糖一勺，盐适量一起放进盘子里翻拌7.把姜切丝和小辣椒一起放进莲藕片上边，淋上调料汁，另出锅热锅热油，泼在姜丝上边既成。
8.制成品烹制小提示：1.选择连藕的时应选择表皮，一般偏棕褐色，也是有纯白色的种类，可是黄的生硬的可能会有不太好的生产加工解决；一般短一些、粗一点藕成熟情况会高一些，口味会更好一些；还能够看连藕割开的出气孔：出气孔非常大得话，汁液也会比较多，口味也较为甜；2.此方法称为炝拌，烫连藕时，断生即捞起来，不能煮长时间，始终保持菜品的脆爽口味。3.连藕尽管美味，其性偏寒性，容易拉肚子或是有别的禁忌的关注少许服用。4.这个菜调味品有生抽酱油，因此在醋选择上能够根据自身爱好，把陈醋换为白米醋，色调会很浅更漂亮一些。 - 观点2： 简单一做，清爽解腻，特好吃的美食有：家常豆腐，酸辣莲藕，红烧肉，清蒸鲈鱼，水煮肉片，毛血旺，麻辣虾。
- 观点3： 肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西兰花、香菇青菜、鱼香肉丝、冬瓜红烧肉等，这些食物味道鲜美，特别好吃。
- 观点4： 简单一做，清爽解腻，特好吃的美食有 ；可乐鸡翅，梅菜扣肉，干锅花菜。
- 观点5： 真的是不知道没了解过很多人对这个问题也有很大的疑问
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