- 观点1： 牛肉片怎样煮都非常好吃，跟很多配菜都很搭。所有的配菜浸在牛肉里，都能吸收牛肉的鲜味，吃起来非常的美味，妙不绝口。
在日常生活里，我们最常见到的一个有关牛肉片的菜就是水煮肉片，可能有些是用猪肉做的，但其实牛肉才是最好的，放进葱姜蒜，花椒，干辣椒，酱油，鸡精，胡椒粉，料酒等调味品，然后加水，放进牛肉片煮一会，接着放进自己喜欢的配菜，我个人最喜欢的就是放莴笋和青瓜，鲜脆爽口，加上牛肉的味道，简直就是满分搭配，怎么吃都吃不腻，但是最关键的是掌握好火候，不然牛肉老火了，或者配菜煮太久就功亏一旦了，所以没有什么厨艺的小伙伴们想吃的话还是去外面餐厅饭店吃，才能吃到那种味道。
其次，还有一道有关牛肉的常见家常菜，相信很多人家里都经常煮，就是牛肉片炒洋葱，这道菜非常容易煮，厨房小白也能轻易上手，先加料酒，生粉，酱油等调味料腌制好牛肉片，大概要腌制十来分钟，然后炒熟，如果想吃软的洋葱，就可以早点将洋葱放下去，如果想要脆而爽口的，就在准备出锅的时候将洋葱放下去，一道美味的佳肴就这么简单做出来了，洋葱就是一个非常好的肉类配菜，但是很多人也不能接受它的味道，所以这时候也可以选择其他的配菜进行搭配。
牛肉片就是一个很棒的食材，万物皆可搭，如果不想煮太多个菜，还可以将你想吃的蔬菜放下去，一锅煮熟，也是一个很好的搭配，像是牛肉炒菜心，牛肉炒香芹，牛肉炒苦瓜，一个菜就满足了肉和青菜的搭配，除此之外，还有番茄炒牛肉，牛肉片炒笋这些经典的搭配，什么配菜放下去都非常好吃，所以不必纠结。 - 观点2： 家里面吃牛肉，一般的配菜有土豆，辣椒。或者是萝卜，这几样都是可以跟牛肉配在一起吃的，而且做出来的口感是非常好的，味道也不会发生改变。
- 观点3： 如果要是爆炒牛肉片，我个人觉得像洋葱，芹菜都是可以的，如果水煮的情况下，那就可以放朝天椒呀，土豆这些也是非常不错的，凉拌的情况下可以放一些木耳。
- 观点4： 牛肉片是最常见的家常菜，也是非常美味的一道菜，我认为在制作牛肉片时，放一些香菜或者尖椒都是比较不错的选择
- 观点5： 牛肉营养价值非常高，所以牛肉片这种家长在我觉得最好还是用来爆炒比较好。可以配上菜椒，芹菜，蒜头之类的配料，有的人做成牛肉片汤，也是非常美味的。
- 观点6： 常见的配菜有白萝卜，茼蒿，海带，腐竹，宽粉，豆腐，大白菜，包菜菠菜，面条等
- 观点7： 可以放土豆，可以放萝卜，可以放番茄，还可以放些兰花，可以放一些青菜，这些都是比较适合的，非常的好吃。
- 观点8： 可以和芹菜配着吃，味道会更好一点，而且感觉口感上面会有一个更酥脆的感觉，比较喜欢吃这样的菜。
- 观点9： 牛肉配泡椒泡姜，加上芹菜炒出来比较好吃，味道酸爽，而且还非常的下饭
- 观点10： 牛肉片加入西红柿和土豆，做成西红柿土豆炖牛肉很美味，西红柿的酸甜，土豆的软糯，让牛肉片吃起来也更加有味道。
- 观点11： 你要看用牛肉片做什么？如果是炒着吃的话，青椒炒牛肉片就挺好吃的，如果说是凉拌的话，可以放香菜，蒜末等等。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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