- 观点1： 咖喱牛肉土豆
用料
牛腩 500克
土豆 200g
洋葱 200g
彩椒 1个
好梦多咖喱 1盒
做法步骤
1、牛腩洗净，除去血水
2、洋葱洗净后切块
3、彩椒切成小块
4、土豆也洗净切块
5、烹饪时间有点长，这些都可以提前准备好
6、冷水加姜丝，料酒，牛腩，煮开后撇去浮沫
7、然后牛腩加入少量水，用高压锅煮熟
8、热锅起油，撒入些蒜头，炒熟洋葱
9、离高压锅时间快到时，开始加入土豆块，土豆要酥软需要多煮一会儿
10、然后依次加入牛腩和高压锅中剩下的汤汁，彩椒和炒熟的洋葱
11、把咖喱块掰碎倒入锅中
12、煮开后放入少量的老抽和盐糖调味，老抽能让色彩更厚重。然后开大火，用铲子不断推锅，防止沾底
13、成品出锅，小朋友非常喜欢
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 - 观点2： 食材明细
主料
牛肉300克
土豆400
辅料咖喱适量
西红柿适量
配料生姜适量
精盐适量
食油适量
微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
咖喱牛肉土豆的做法步骤
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1
牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
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2
锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
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3
另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
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4
放入牛肉块，翻炒均匀。
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5
放入足够的开水，大火煮开后改小火。
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6
煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
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7
炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
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8
再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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