- 观点1： 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，咖喱牛肉土豆是一道很家常的菜，在这个菜里咖喱和土豆是主角，为了显着肉多点，就把牛肉放在土豆前面了。以下是我推荐的咖喱牛肉土豆做法，欢迎阅读!
制作咖喱牛肉土豆的 食材
咖喱牛肉土豆简单又好吃的步骤
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
土豆没熟能不能吃
最好不要吃。
第一个是口感不好，有一种土腥味和生涩味;
第二土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能 消化 ;
第三土豆的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生土豆的话，可使人体 血液 中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、 腹泻 。
吃土豆要注意些什么
削皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，主要存在于土豆皮中，所以吃土豆的时候最好是削皮后吃。
发芽后不能吃
土豆中的龙葵素，在土豆发芽变绿后会大增，吃了容易引起恶心、呕吐火腹泻等中毒症状。
不易吃太多
土豆淀粉含量较高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影响消化。
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