少吃油腻肉食，清淡蔬菜，鲜嫩爽口，增强体

观点1：醋溜白菜
别以为大白菜一般，不过它是一种很有营养的蔬菜水果，大白菜中不但含有维生素C，还含有较多的钙元素，那样常常吃白菜，对身体大有益处。这一道醋溜白菜做法简单，记牢流程后一次解决，十分下饭菜，当没有胃口时，试一下醋溜白菜。

作法：大白菜撕成一片一片，排水清理干净，叶子一部分揪下来，再揪成一小块，一大帮一部分切成薄片，分对外开放。怕麻烦得话，还可以所有切成细丝，做出来的口味有所不同。切一点蒜泥、辣椒干，炒菜锅给油，湿热时倒入蒜泥辣椒干，炸成香气时倒入白菜帮子，迅速炒两下，略微发蔫后倒入大白菜叶子。炒成叶子变蔫时放进醋、生抽酱油、盐、白砂糖，迅速翻炒匀称，最终放少许淀粉水勾欠就完成了，不勾欠还可以。
包菜炒粉丝
包菜中叶酸含量很高，那样老人经常吃包菜能够补充叶酸，而叶酸片可以预防老年痴呆，因此多吃些包菜很好。包菜素炒得话配搭粉丝们十分爽口，只需炒的好，比吃荤都香，你赶紧试一下。

作法：包菜切割成细细丝，清洗后沥干水分，多颤动两下，越干越好。粉丝们用冷水泡透，两个鸡蛋打入盘子里，加一点点盐混和，搅匀备用，一根胡萝卜削皮洗净切成丝备用。切完蒜泥、辣椒干后，给炒菜锅给油，润锅后倒入鸡蛋液，炒出块状盛出来，留底油倒入胡萝卜丝、包菜丝翻炒，炒成略微发蔫时，倒入粉丝们，加生抽酱油、盐、白砂糖、油辣子翻炒。炒一会儿后倒入生鸡蛋翻炒，加少许葱段炒两下就可以吃了。
冬虫夏草大枣炖甲鱼

原材料：活甲鱼、大枣、虫草、冬茹、葱片、生姜片、盐、鸡精、绍兴酒、白胡椒粉、心灵鸡汤。
1.将黑鱼屠宰，清洗梳理整洁，剁碎块状，放进热水锅中焯透，捞起来控干；虫草、大枣各自洗净预留。
2.将野生甲鱼装进碗内，再加上虫草、大枣，再倒入绍兴酒、盐、鸡精、冬茹、生姜片、大蒜、心灵鸡汤、上蒸屉隔水蒸2钟头，取下后拣出姜葱蒜，上洒白胡椒粉，就可以上菜服用。
紫砂壶笋干老鸭煲
1.将土气鸭屠宰洗净，入热水锅中汆烫去鲜血；竹笋干充足泡开后洗净。
2.将土气鸭、竹笋干放进煲中，添加味精、盐与骨汤，走红烧沸，撇掉沫，再改成小火炖，待鹅肉酥烂离骨时就可以。; 观点2：麻婆豆腐，清炒西兰花，西红柿炒鸡蛋，香菇油菜，小鸡炖蘑菇这几道菜都是可以增强体质的，做法非常的清淡，营养非常丰富。; 观点3：能够提高体质的家常菜就是红烧肉，糖醋排骨，清蒸鲈鱼，清蒸螃蟹，麻辣小龙虾。; 观点4：黄瓜炒虾仁黄瓜、鸡胸肉炒西兰花、芙蓉粉丝娃娃菜、荠菜炒豆干等菜都不错。

少吃油腻肉食，清淡蔬菜，鲜嫩爽口，增强体质的家常菜有哪些呢？

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