- 观点1： 玉米面红豆卷口感香甜软绵，眼下玉米收获的季节，用新鲜的玉米面无论做什么美食都好吃，味道比平常的玉米就是新鲜。玉米面红豆卷，怎么做好吃？首先好吃的红豆卷是这样的：蓬松暄软、红豆软甜，想要达到这种效果，需要掌握一定的技巧，在和面时、处理红豆时，制作红豆卷时，每一步中都有很多小细节需注意。
很多人经常吃白面红豆卷，但不一定吃过玉米面红豆卷，其实玉米面红豆卷更好吃，因为有玉米面的香甜味，粗粮吃起来沙沙的感觉，并且粗细搭配特别营养健康。
我家现在蒸包头包子，经常会用玉米面、红薯面等制作，因为这种精粮吃起来真的相当好吃，最主要是更加营养，下面我就分享下我家的玉米面红豆卷的做法，按照我这个教程制作，保证让你一次成功
制作玉米面红豆卷1、盆中放玉米面250克，加开水150毫升烫面（主要是去生、并且激发出玉米面中的香甜味，同时使其柔软）加开水后不断搅拌均匀，然后放凉备用。
2、往玉米面中加入250克白面粉（这样使最终的红豆卷吃起来口感好），并加5克酵母粉、10克白糖及100克温水，一边加入一边搅拌至面絮状，下手揉成光滑面团。
3、揉成光滑面团后，密封起来，放在温暖的地方进行饧发（温度最好在35度左右），饧发至面团变两倍大，一般需要1小时左右，饧发后的面团内部出现很多蜂窝状，就可以了。
总结：以上就是玉米面红豆卷的做法，这样做出来才好吃，蓬松暄软 、香甜可口，只要制作中严格按照以上流程及细节制作，一般一次就能成功，非常简单，大家可以试试哦。 - 观点2： 其实是可以的，一般可以选择做成粥，口感都是特别的嫩滑的，而且入口即化的感觉也说了很多人的喜欢，非常的不错，香甜美味。
- 观点3： 我认为可以做成红豆玉米饼，首先准备好一些新鲜的玉米面，放在盆中，然后倒入适量的清水揉成面团盖上保鲜膜，等待发酵，发酵好之后倒入红豆，然后做成面饼，上锅蒸熟即可
- 观点4： 可以做成玉米面红豆卷，它口感香甜软绵，用新鲜的玉米面无论做什么美食都好吃，味道比平常的玉米就是新鲜。
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