你吃过哪些辣到丧心病狂的美食？

观点1：我是一个喜欢吃辣的人，虽然因为年龄的变大，身体技能的退步，对辣吃的越来越少，但还是会随着朋友们聚餐吃一些极刺激的美食。
在北京的年轻人的夜生活会相对丰富一些，我比较敢保证的是簋街各家烤翅店中变态辣的烤翅绝对是大家的不二之选。美味的烤翅，裹上一层厚厚的辣椒面，是我吃过的辣中王者。

据传闻，四川曾有小小一串烤鸡翅会让“嗜辣”的成都人都吃得当场痛哭！！甚至小市民们都怀疑用料的合法程度。当然了，也的确有些不良商家会用辣椒精这种危害人体的调料吧吧。
“吃过无数次的火锅和烧烤，从没见过能把人辣得哭的，实在不太正常。”市民雷帅说，他曾慕名去市内一家变态烤翅店挑战，尽管做了充分的心理准备，但还是一串烤翅就将他辣哭了。“完全是辣得直冲眼睛的神经性反射，让你不得不哭，这种感觉不像一般辣椒能造成的，我担心里面添加了化学性原料，不敢再继续吃。”还有许多网友纷纷发帖说，虽然自己也想尝辣，但却搞不清变态烤翅的辣椒是否安全，希望有关部门对其进行鉴定。
与之相比的川味火锅、毛血旺、水煮鱼、水煮肉片在我看来的确都可能有点不够看的。毕竟这几种都是可以过水就能清淡下来的，但是烤翅是辣椒面，越泡水越入味，也就越辣。不一样的感受不一样的吃法……; 观点2：辣的美食总是让人们欲罢不能，很多人都喜欢吃辣辣的美食。在中国南方总会有那么几道菜是辣的让人受不了的，其中四川人怕不辣，湖南人不怕辣，江西人辣不怕。这三个地方的菜色才是辣的真谛。
首先是四川的辣。在四川有道传统美食是九斗碗，也叫做九大碗，菜如其名，有九道菜组成，包括蒸肘子、咸烧白、软炸蒸肉、夹沙肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、清蒸排骨、蒸浑鸡，这九道菜都是蒸菜，用独特的烹制辣椒的手法和菜肴搭配，辣到你上瘾，所有的菜色无辣不欢。

然后是重庆的辣。重庆餐馆里的辣菜最常见的有油门小龙虾，重庆火锅，毛血旺，灯影牛肉等等，在原材料的上上下下铺上厚厚的辣椒，看着那一层层红彤彤的干辣椒，闻着那种呛鼻子的辣椒的味道，相信口水早就分泌了。

其次是湖南的辣。湘菜更加注重食材本身的味道配上辣椒的苏爽。整体菜色是清就是清，浓就是浓层次分明，所以可以说辣的味道就是辣，也许会有咸辣，香辣，甜辣等等，但是着所有的味道无一不是离不开辣的。再吃到嘴里后，辣的香味就会迅速霸占味蕾，让你有喷火的感觉。

最后湖北的辣。鄂菜中出名的有绝味鸭脖和周黑鸭，这些我们平常能吃到的味道其实已经减少很多辣的元素了，当地的鄂菜更倾向于干辣或者麻辣，浓浓的辣椒的本色在卤味中被侵染。随着卤味进入胃里，一股火辣辣的滋味甚至可能让你眯起眼睛流出生理眼泪。

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