- 观点1:
早餐选择豆浆或牛奶、米浆或燕麦奶呢?
每种食物都有特有且无法取代的营养素存在,豆浆与牛奶最能补充蛋白质,想要有饱足感可以选择米浆,需要补充钙质适合选牛奶。
燕麦奶和米浆的蛋白质含量较低,无法取代牛奶和豆浆,当餐记得搭配蛋白质食物。
豆浆虽然与鲜奶同为摄取优质蛋白的良好来源,但记得从其它食材加强钙质摄取。
善用食物分类互相搭配,「均衡」摄取各类食物才是王道!
适用人群区分
补充蛋白质:豆浆、牛奶。
补充钙质:牛奶。
适合素食者、乳糖不耐症:豆浆、米浆、燕麦奶。
燕麦特有营养素&风味:燕麦奶。
提供饱足感、活动量较大人群:米浆。
4种饮品营养成分
1、豆浆
主要成分为蛋白质;为植物性蛋白的良好来源,含天然的大豆异黄酮和卵磷脂成分。
食物分类:豆鱼蛋肉类。
每100ml的营养含量:
热量:60 kcal。
蛋白质:3.2g。
脂肪:1.3g。
碳水化合物:9g。
钙:12mg。
2、米浆
主要成分为碳水化合物;能提供饱足感,适合快速补充能量及活动量较大的族群饮用,但记得选择无糖为佳。
食物分类:全谷杂粮类。
每100ml的营养含量:
热量:62kcal。
蛋白质:0.6g。
脂肪:0.5g。
碳水化合物:13.7g。
钙:4mg。
3、牛奶
主要成分为蛋白质和钙质;高生物价蛋白质,并为钙质摄取的重要来源,每天饮用一杯牛奶(240ml),即可供给250mg的钙质。
食物分类:乳品类。
每100ml的营养含量:
热量:63kcal。
蛋白质:3.1g。
脂肪:3.6g。(全脂)
碳水化合物:4.8g。
钙:104mg。
4、燕麦奶
主要成分为碳水化合物;能补充到燕麦特有营养素、β-葡聚醣和水溶性膳食纤维。
食物分类:全谷杂粮类。
每100ml的营养含量:
热量:44kcal。
蛋白质:1.0g。
脂肪:0.8g。
碳水化合物:8.1g。
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