年轻人烟台游玩有哪些比较出名的美食小吃？

观点1：福山大面，又称福山拉面，是山东省烟台市福山区的著名传统特色小吃之一，被称为中国四大面之一，与“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”，以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。福山大面至今已有二三百年的历史，分实心面、空心面、龙须面三种，面卤分为大卤、温卤、炸酱、肉丝、虾仁、三鲜、清汤、海味、干拌、烩勺等多个品种。条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。食之面条柔滑鲜美，筋道有韧，卤香味美。; 观点2：山东烟台最出名的六大特色美食，第四种最让当地人“痴迷”

山东烟台是一个美丽的海滨城市，自古便是一个天然良港，美丽古城依山傍海，海市胜景虚幻缥缈，鸥岛翩翩，好不热闹，同时渔林农业发达，物产丰富，各色美食众多。今天小编就来分享山东烟台最有名的6大特色美食，第5种寓意好，过年家家户户都要做，一起来看看吧。

一、蓬莱小面

蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃，面条筋道，纤细，配上浓稠鲜美的勾芡汤汁，味道鲜美，口感爽滑！小编我感觉蓬莱小面会来的实际，事实上却还是各式各样的变着海鲜来玩，驰名的海蛎子面夹带着鲍鱼面、大虾面、海参面等轮番上阵，在烟台，婚丧嫁娶酒场往来推杯换盏中结束的压席重头戏定是蓬莱小面！

二、盘丝饼

盘丝饼是山东烟台的特色传统名吃，传统的盘丝饼，师傅会把面拉成龙须面一样的细面条，再盘起来，入油锅炸出来，真是盘丝洞一样，具有三大特点：一是层次分明；二是外丝又香又脆；三是内丝又香又软。一脆一软，两种不同的口感交错，真的是特别好吃。

三、烟台焖子

说是“烟台焖子”，其实我们可以给它一个非常通俗的名字——油煎凉粉。只不过这里的凉粉，用的是地瓜淀粉，芝麻酱、虾油、蒜头等原料制作而成。锅加适量油，焖子切块，入锅煎制成出入碗，加入芝麻酱、鱼露、蒜泥调成的酱汁，口感非常好。

四、福山大面

写到烟台的福山大面，狂咽口水，其实小编我根本没吃过，但我喜欢一切“打卤”的面，所以完全能想象有多好吃，福山大面口味多样，而烟台人最常吃的，还是打卤面、鱼卤面、炝锅面等几种，喜欢的人，自然懂得面条挂上卤汁芡的美妙，不喜欢的则嫌弃它黏黏糊糊，下不了嘴，那么你喜欢吗？

五、烟台海肠

烟台海肠是山东省烟台市特产，和沙虫不是一种东西，沙虫是方格星虫，海肠是单环刺螠，口感和烹饪方法也不一样。包饺子、涮锅、炒韭菜、麻辣……想怎么吃就怎么做，特别美味，每到过年，家家户户都要做一道长久有余财菜(肠、韭、肉、鱼)，以寓来年获得更大的丰收。

六、炸面鱼

面鱼是烟台一种特色的传统美食，小编印象中，奶奶要和一大盆面，面和得比蒸馒头的面要软很多，然后等面发开后，加入盐水揣面，切成长条，用手伸开拉长，下入油锅，面鱼在油锅里慢慢浮起来，变成金黄色，刚炸好的面鱼外酥里软，特别香！

以上就是小编分享山东烟台最有名的6大特色美食，第5种寓意好，过年家家户户都要做，你还知道哪些烟台特色美食呢？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！; 观点3： 1、通朝海参，这是当地的特色名菜，使用水发海参跟大葱炒制而成，海参特别的柔软，香滑，再掺入浓浓的葱味，既营养又美味。
2、红烧大虾，比较有胶东风味，使用大对虾，鸡汤制作出来的美味，虾肉非常的鲜嫩，外观是红润油亮的，口味极佳。
3、红烧藕丸，外香内脆，吃起来特别鲜美可口，主要是使用莲藕做成的丸子，然后用红烧的方法来烹饪。
4、拔丝苹果，使用苹果为主要材料，外观是金黄色的，里面比较酸甜，外面有糖丝，夹起来可以拉很长不断。
5、鱼锅片片，当地的传统名菜，使用鱼和玉米面做成。将鱼放在锅里面炖，然后将玉米面做成的扁平小饼子贴在旁边，味道特别香。; 观点4：有福山大面、胶东鲅鱼水饺、烟台焖子、蓬莱小面、黄县肉盒、麻渠大糖、长岛海菜包子、糖酥杠子头火烧等烟台特色小吃

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