- 观点1： 解冻后的冻梨味道不会变。
冻梨被称为冻秋梨，意思就是将普通的梨子冰冻，然后就会变成乌黑色的，洗净解冻之后直接吃就可以了。这是东北的特产，只有在东北才有冻梨，冻梨的特点就是口感比较细腻，有点像吃冰淇淋。
东北除了有冻梨之外，还有冻柿子、冻苹果这些都属于当地的特产。大家都知道东北的气候是很低的，而冬天东北室外的温度就相当于是个天然的冰箱，只要任何食物放上一晚，瞬间就会被冻住。这样既方便东北人民对食物进行保存，还能减少食物中微生物的繁殖。冻梨有解酒助消化的作用，对于爱喝酒的人来说，酒后可以吃个冻梨，既能帮助解酒，还能有助于消化。水果如果在常温下存放里面的营养物质就会流失，冷冻之后不会对它的营养价值产生影响。冻梨解冻之后的口感比较好，并且不会影响其中的营养，但是毕竟冷冻的食物不能吃的太多，吃太多可能会导致肠胃不适，特别是那些肠胃本身就不好的人，千万不要吃过于冷的食物。
需要注意的是，吃冻梨一定要先把它放在冷水里面解冻，如果直接吃的话发现根本咬不动。解冻出来的冻梨很软，虽然看起来没有食欲，但是吃起来却特别香甜，受到了大部分人的喜爱。也有一部分人可能吃不惯，但这毕竟是东北的一大特色，如果你去东北游玩，还是可以试试这个东北的特产。冻梨既然能成为东北的特产，肯定有它的长处，吃起来的口感和普通梨子还是很有区别的，总之解冻冻梨一定要在冷水里解冻，不能在热水中解冻，热水里解冻就会让冻梨吃起来的口感没有那么好了。 - 观点2： 解冻以后味道不会变，因为这个梨的特色就是将它冰冻起来，锁住它原本的美味。
- 观点3： 冻梨解冻后，味道不会变，而且会更加甘甜。一般都采用秋天汁水丰富的梨，然后冻上。冬天吃起来，别有一番风味，特别解渴，而且滋味沁人心脾。
- 观点4： 东北的冻梨解冻之后就会变得不好吃了，因为解冻变软了
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