美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

哪几道家常美食香味扑鼻,鲜香开胃还不油腻,吃过都竖起大拇指呢?

我来答
观点1: 铜火锅农家狗肉制作方法:1、将一整只小土狗用麦草略烧,屠宰治净除去内脏器官,打花刀成4公分长、4cm宽格子备用,蒜白切条备,将黑皮甘蔗切割成5cm长段。2、鸡蛋蒸熟剥壳,在蛋白质上略打伤口。3、锅里放入菜籽油、生姜和桔子皮,烧旺后,添加羊肉油爆至皮肉卷起然后放入生抽、四特酒、甘庶,再倒入冷水2kg,烧沸七成熟时放盐、圆口椒和鸡蛋,微炒出锅添加打花刀好一点的蒜段,淋入辣椒油起锅就可以。

蟹柳扒翡翠玉水豆腐制做:1、取做好的翡翠水豆腐6块放进大骨汤中泡3min,捞起来控干,入六成热油内炸2min至机壳松脆淡黄,捞起来放到吸油纸上。2、锅入宽水,下洗净西蓝花4朵汆烫一会儿,捞起来控干;清洗切成片的平菇60克纳盆,加青蟹肉40克,倒进大骨汤200克泡浸5min。3、锅入底油热,下汆好一点的西蓝花,加入适当盐、白砂糖、鸡精,炒干水蒸气后出锅,与吸走油分翡翠玉水豆腐一同摆盘。4、净锅入大骨汤300克,加入盐、白砂糖、鸡精各适当,淋芡粉勾薄芡,下鸡蛋清液60克,轻轻地拌和成鸡蛋汤,将煮好的蟹柳和平菇片放入锅中,文火收浓料汁,淋食用油5克,出锅淋在盘里水豆腐上既成。

椿香虾球制作过程:1、香椿芽50克放入开水中焯1min,捞起来太凉、切碎;葱、姜各20克切碎预留。2、取大对虾500克,挑出来沙线、剁碎蓉状,加生姜水(葱、姜各250克稍拍两下,加麻椒100克,添冷水1500克,用手抓约50下既成)50克、味精15克、白胡椒粉5克、盐5克、鸡蛋清2个,顺时针方向搅打上力,后放动物油20克、切成小块的香椿芽末、葱段、生姜沫拌匀做成虾蓉。3、锅入宽油烧沸四成热,用手把虾蓉揉成肉丸子下下锅中,温油炸至肉丸子漂起,用手揉能感觉出很明显的弹力,就可以出锅了摆盘。

观点2: 尖椒肉丝,西红柿炒鸡蛋,可乐鸡翅,这些家常菜是非常好吃的,而且一点都不油腻。
观点3: 凉拌秋葵,炒鸡胗,可乐鸡翅,过油肉土豆片,这几种家常菜的味道都特别的好,而且做法特别简单。
观点4: 清炒西兰花,红烧茄子,鱼香肉丝,这些都特别的美味,特别下饭,非常美味可口。
扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...