姜汁可以做什么美食_美食特产问答

观点1：很多女生一年四季都手脚冰凉，尤其是在北方冬天，没有暖气或电热毯的情况下，经常睡到凌晨四五点都暖不热手脚，冷得睡不着，用我们老家的话说，怕冷的人就是没火力，今天分享一个养生小零食——姜汁软糖，对驱寒暖胃有帮助，软糯Q弹很好吃，非常适合冬天吃，外出携带也非常方便，食材家里基本都有，做法也很简单，下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】

生姜250g，30ml清水，糯米粉200g，红糖200g，30ml清水，椰蓉适量

【具体做法】

1、250g生姜洗净，去皮切成小块，放榨汁杯中，加入大概30ml清水，这样方便机器运转，榨成姜蓉，切得块越小，越容易榨出更多姜汁。如果没有榨汁杯或破壁机等，可以用擦板把姜擦成姜蓉，或者剁碎，越碎越容易挤出更多的姜汁。姜可以选择稍微嫩一些的，口感不那么辣，老姜太辣。

2、再用纱布挤出姜汁，250g生姜，我一共挤了215ml姜汁，姜水分真的很大，姜末可以丢掉或炒菜。

3、200g糯米粉，加入200ml姜汁搅拌均匀。如果没有那么多姜汁，可以用清水凑上去。

4、把剩下的姜汁再加一点凉水，凑够大概30ml，倒入锅中，加入200g红糖，小火煮化煮至融化沸腾。

5、将红糖浆趁热倒入糯米糊中，搅拌均匀。

6、平底盘铺上油纸防粘，倒入糯米糊，成品很黏，建议一定要铺上油纸，这样更容易操作。

7、开水上锅，蒸25分钟，出锅冷却后再冷冻1小时。

8、案板上撒上椰蓉，放上姜汁软糖，切成小块，再均匀的滚一层椰蓉防粘，也可以滚上白糖或者糖粉，这样可以防止粘连。密封起来冷藏保存，5天内吃完，因为放太久了会变硬的，不怕麻烦的可以加热一下。

姜汁软糖这样做，软糯Q弹，微甜，姜的味道很淡很柔和，吃起来很好吃。不爱吃姜的也能接受。喜欢的朋友就试一下吧。; 观点2：姜汁撞奶，姜汁可乐，姜汁红糖水，姜汁松花蛋都是非常好的美食。; 观点3：姜汁可乐

时间：30分钟
食材清单
可乐、生姜
烹饪步骤
1/3
生姜洗干净，切成片或丝都行，怕不干净的就把生姜去皮
2/3
把切好的生姜与可乐一起放入锅中，可乐的话喜欢甜一点的就用百事可乐，淡一点的就用可口可乐
最后一步
可乐开后转小火，再煮个五六分钟就可以了; 观点4：枪支是一种调味品，他就跟酱油一样，只是用着方便，所以她做很多菜都可以放入; 观点5：最常说的，美食就是姜汁撞奶，这个美食了，; 观点6：姜汁做的美食也很多，比如姜汁菠菜，尤其海鲜蘸姜汁也非常的好。

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